- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Sain
- Puissance 109,02 (Kcal)
- Glucides 1,98 (g) dont sucres 0,74 (g)
- Protéines 9,39 (g)
- Matières grasses 7,33 (g) dont saturé 2,96 (g)dont insaturés 3,40 (g)
- Fibres 1,01 (g)
- Sodium 299,48 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 93 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
CONSERVATION du flan chou frisé et œufs
Je conseille de le manger dans la journée.
Il se conserve au maximum 3 jours au réfrigérateur. Avant de servir, le réchauffer doucement au four traditionnel ou au micro-ondes.
Pour un flan – PLAT UNIQUE
Sur les feuilles de chou frisé et avant de casser les œufs dans le flan, faire une couche de :
– céréales cuites et assaisonnées avec de l’huile
– pommes de terre bouillies, émiettées avec le presse-purée et assaisonnées avec des herbes et de l’huile
– tranches de pain de mie
Pour un flan plus savoureux, avant de l’enfourner, saupoudrer avec des noisettes de beurre ou de la béchamel et/ou du pecorino.
