Une tarte salée qui se prépare facilement, avec des légumes qui ne nécessitent pas de cuisson préalable, savoureuse et fondante, la tarte salée aux légumes est aussi belle à présenter. Savoureuse et idéale pour des déjeuners ou dîners en plein air, elle est également un moyen délicieux de faire manger des légumes aux plus petits. Bien sûr, vous pouvez utiliser les légumes que vous avez dans le frigo, ceux que vous préférez et ceux de saison. Très bonne aussi est celle avec seulement des aubergines
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la tarte salée aux légumes.
AUTRES TARTES SALÉES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la tarte salée aux légumes
- 2 pommes de terre
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g scamorza en tranches
- 30 g parmesan
- q.s. sel et poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
Outils
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- Moule
Étapes pour la préparation de la tarte salée aux légumes
Lavez les légumes que vous aimez. Coupez-les en tranches. J’ai utilisé des pommes de terre, des aubergines, des courgettes et des poivrons.
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule. Rectangulaire ou rond, ça va tout aussi bien. Couvrez la base avec les tranches de fromage. Disposez les tranches de légumes en séparant les rangées par type de légume.
Assaisonnez avec du sel, du poivre, du parmesan et un filet d’huile. Enfournez à 180° pour 30-40 minutes. La tarte salée est délicieuse chaude, mais aussi froide!
Conservation
La tarte salée se conserve deux ou trois jours au frigo.
