Je vous propose une autre petite recette céto : CRACKERS CÉTO AVEC FARINE D’AMANDES, ils se préparent en 5 minutes puis directement au four, croyez-moi ils sont irrésistibles, parfaits comme coupe-faim et comme snack céto à servir pendant les apéritifs ! Peu d’ingrédients simples pour une recette parfaite pour ceux qui suivent l’alimentation cétogène mais aussi pour tout le monde ! Et maintenant allez vite en cuisine pour essayer la recette ! INFORMATIONS UTILES : (les quantités ci-dessous sont calculées pour 8 portions de 25 g chacune).
Et si vous aimez les recettes céto, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 141,11 (Kcal)
- Glucides 2,53 (g) dont sucres 0,10 (g)
- Protéines 3,82 (g)
- Matières grasses 12,94 (g) dont saturé 0,84 (g)dont insaturés 2,94 (g)
- Fibres 2,89 (g)
- Sodium 113,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Crackers céto avec farine d’amandes
- 1 blanc d'œuf
- 100 g farine d'amandes
- 60 g graines de sésame
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 2 g sel fin
- 1 g poivre mélange en grains (fraîchement moulu)
Outils utiles
- Balance alimentaire
- Bol
- Cuillère
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
- Roue
Préparation des crackers céto avec farine d’amandes et graines
Dans un bol, versez le blanc d’œuf, le sel, le poivre et l’huile puis mélangez rapidement.
Ajoutez la farine d’amandes et les graines de sésame, mélangez avec la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, versez le mélange au centre, posez une autre feuille de papier sulfurisé dessus et étalez la pâte à crackers très finement avec le rouleau à pâtisserie.
Retirez délicatement la feuille de papier sur le dessus, déplacez la feuille avec la pâte sur la plaque du four et, avec une roue (ou un couteau), coupez des bandes dans la longueur.
Faites chauffer le four à 200° et une fois à température, enfournez les crackers, laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis éteignez et ouvrez le four pour laisser refroidir complètement.
Une fois que les crackers sont complètement froids, cassez les bandes en petites parties de la taille que vous préférez, mettez-les dans un bol et servez-les ! Ou plutôt, dégustez-les !
