Pommes caramélisées à la friteuse à air
Vous avez envie d’un comfort food sain et rapide ? préparez en peu de temps ces pommes caramélisées, cuites à la friteuse à air et vous ne le regretterez pas !
Vous obtiendrez des pommes cuites délicieuses au goût de cannelle et de caramel, légères (j’ai utilisé du sucre de canne complet) sans gluten et vegan. Recette testée, vous ne pouvez pas vous tromper.
Ces pommes caramélisées sont idéales comme collation ou en-cas sain, pendant la journée.
Les avantages de la cuisson à la friteuse à air sont nombreux : pas besoin de préchauffer le four, la cuisson est plus rapide, économique et saine (il faut très peu de matières grasses), on ne salit pas beaucoup de casseroles et d’ustensiles, il n’y a pas de fumée ni d’odeurs
Je vous précise que la température et les temps de cuisson sont généralement indicatifs, car cela dépend beaucoup de votre type de friteuse à air, toutefois les recettes de mon Blog, sont toutes préalablement et rigoureusement expérimentées par moi, donc plus que testées, de toute façon je vous conseille de contrôler de temps en temps la cuisson, pour adapter au mieux temps et température à votre friteuse.
Si vous cherchez d’autres recettes (sucrées ou salées) pour la friteuse à air, cliquez sur mon Spécial : « Recettes avec Friteuse à air« .
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Automne, Hiver
Ingrédients pour les Pommes caramélisées à la friteuse à air
- 2 pommes Golden
- 60 g sucre de canne complet
- 5 g cannelle en poudre
Étapes pour les Pommes caramélisées à la friteuse à air
Lavez les pommes, retirez le trognon et épluchez-les. Ensuite, passez-les dans un mélange de sucre de canne complet et de cannelle et remplissez avec le sucre également le trou laissé par le trognon.
Placez délicatement les pommes dans le panier de la friteuse à air, recouvert d’un plat jetable en papier NON perforé pour friteuse à air
Réglez la température de la friteuse à air à 180° et programmez la cuisson pour environ 20 minutes, puis à 200° pour 10 minutes supplémentaires.
Une fois cuites et caramélisées, placez les pommes dans une assiette, si possible à l’aide des pinces spéciales pour friteuse à air.
Coupez les pommes en tranches et servez-les de préférence encore tièdes. Idéales comme en-cas sain et rapide.
Conseils pour les Achats !!!
Personnellement, je me débrouille très bien avec la friteuse à air Cosori, avec panier spacieux de 5,7 litres, 13 fonctions et une circulation optimale de l’air chaud qui rend les aliments : croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur
Une façon plus saine de cuisiner, car elle sépare et capture l’excès de graisse (platssains et savoureux et jusqu’à 97% de matières grasses en moins). Elle réduit de moitié le temps de cuisson par rapport au four classique, avec une économie significative de temps et d’argent. Les différents composants, enfin, sont tous facilement amovibles et lavables au lave-vaisselle. Fortement recommandée !
Très utiles ces plaque de papier cuisson pour friteuse à air, jetable, sans trous, ne salissent pas la friteuse, mais l’air chaud circule quand même car elles sont très fines. De plus, elles sont résistantes à l’huile et à l’eau, antiadhésives, ne brûlent pas et vont également au four traditionnel.
Souvent, j’utilise aussi cette pratique papier cuisson perforé pour friteuse à air, antiadhésif facile à nettoyer, peut également être utilisé dans le four classique.
Récemment, j’ai également découvert ces très utiles grilles antiadhésives pour friteuse à air, elles sont réutilisables et protègent la friteuse à air des rayures et de la saleté.
Très pratique ce vide-pommes avec lames affûtées et éjection automatique.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver les pommes cuites caramélisées ?
Laissez refroidir les pommes puis conservez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant un maximum de 3/4 jours. Vous pouvez également les congeler en tranches portionnées pendant 2-3 mois.
Papier cuisson pour friteuse à air : lequel choisir ?
Si vous utilisez la friteuse à air pour des aliments qui coulent (comme par exemple la pâte à frire), il est préférable d’utiliser les plaques de papier cuisson SANS trous (le papier est très léger et l’air et la chaleur circulent quand même). Si en revanche les aliments à cuire dans la friteuse à air sont secs et ne coulent pas, il est préférable d’utiliser le papier cuisson avec trous.
Récemment, j’ai également découvert des tapis antiadhésifs perforés très utiles pour friteuse à air, ils peuvent remplacer le papier cuisson et bien protéger la friteuse à air. (voir Conseils pour les Achats ci-dessus).
