Pancakes aux pommes, très légers, sans gluten, sans œufs, parfaits pour des petits-déjeuners sains et savoureux, pour des goûters authentiques qui ne pèsent pas. Les préparer est vraiment très simple et prend peu de temps. Je les ai garnis avec des pommes poêlées et du sirop d’agave, mais évidemment, vous pouvez les servir avec le sirop d’érable classique ou avec de la confiture. Moi, je les alterne généralement avec le porridge classique.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble les pancakes aux pommes.
AUTRES DESSERTS VÉG
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 pancakes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des pancakes aux pommes
- 2 pommes (250 g)
- 250 g farine d'avoine
- 250 ml lait d'avoine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café huile de coco
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 huile de coco
Outils
Ce post contient des liens affiliés
- Râpe
- Poêle
Étapes pour la préparation des pancakes aux pommes
Pelez les pommes et râpez-les avec une râpe à gros trous. Arrosez-les de jus de citron. Mélangez-les avec la farine d’avoine et le lait d’avoine. Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et l’huile de coco (ou de graines). Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Formez les pancakes dans une poêle légèrement huilée avec de l’huile de coco (ou de graines) et faites cuire quelques minutes de chaque côté.
Pelez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir pendant 5-10 minutes avec de l’huile de coco (ou de graines), du sucre et du jus de citron. Servez les pancakes avec les pommes poêlées et du sirop d’agave.
Conservation
Vous pouvez conserver les pancakes au réfrigérateur pendant deux jours.
