Une idée très facile et rapide, en plus d’être délicieuse, la tarte salée de pain et courgettes a une garniture de fromage super fondant. Il suffit de quelques ingrédients pour apporter à table un plat unique et savoureux, presque une lasagne de pain, riche et irrésistible, comme le croque madame. Si elles ne sont pas de saison ou si tu ne les aimes pas, tu peux les remplacer par d’autres légumes coupés en petits morceaux et sautés.
Il ne reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble la tarte salée de pain et courgettes.
AUTRES RECETTES AVEC DES COURGETTES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la préparation de la tarte salée de pain et courgettes
- 10 tranches pain de mie
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
- 1 œuf
- 150 g fromage en tranches
- 200 ml lait
- 40 g parmesan
Outils
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- Râpe à gros trous
- Plat à gratin
Étapes pour la préparation de la tarte salée avec courgettes et fromage
Pour commencer, lave les courgettes et, après les avoir équeutées, râpe-les avec une râpe à gros trous. Hache grossièrement un oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoute les courgettes, le sel et le poivre et fais-les bien sécher pendant une dizaine de minutes.
Dans un bol, casse un œuf. Ajoute le lait, le sel, et travaille avec une fourchette. Trempe les tranches de pain dans le lait et l’œuf et dispose-les en une seule couche dans un plat à gratin. Couvre avec les tranches de fromage. Ajoute les courgettes et encore des tranches de fromage.
Trempe d’autres tranches de pain et referme la tarte salée. Enrichis avec le parmesan râpé, un filet d’huile et mets au four à 180°C, chaleur statique, pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré. Sortez du four et servez chaud ou tiède.
Conservation
La tarte salée se conserve deux ou trois jours au frigo.
