Envie de sucré mais vegan et peut-être même léger ? Voici le Pudding overnight chocolat et chia, un dessert chocolaté riche en goût et très léger.
Parfait pour ceux qui suivent un régime vegan ou qui veulent simplement quelque chose de gourmand à manger au petit déjeuner ou au goûter et en plus sans cuisson.
Le Pudding overnight au chocolat doit évidemment reposer au réfrigérateur au moins 8 heures pour être parfait car les graines de chia doivent bien s’hydrater pour avoir vraiment la consistance d’un pudding.
Essayez-le aussi comme dessert après un repas et vous verrez à quel point il est bon, et il est très rassasiant.
Si vous aimez les puddings vegan, ci-dessous je vous laisse d’autres propositions gourmandes et très faciles, et ensuite nous allons immédiatement après la photo découvrir comment préparer le Pudding overnight aux graines de chia.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 381,39 (Kcal)
- Glucides 42,44 (g) dont sucres 14,96 (g)
- Protéines 16,07 (g)
- Matières grasses 24,02 (g) dont saturé 5,94 (g)dont insaturés 14,43 (g)
- Fibres 17,99 (g)
- Sodium 116,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 252 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Pudding overnight chocolat et chia
- 360 ml lait de soja
- 60 g graines de chia
- 50 g cacao amer en poudre
- 3 gouttes érythritol (ou 1 cuillère à café si en poudre)
- 25 g pépites de chocolat
- q.s. noix de coco râpée
Outils
- 1 Mixeur plongeant
Préparation Pudding overnight chocolat et chia
Préparer le Pudding chocolat et chia overnight est vraiment très simple.
Mettez dans le verre d’un mixeur plongeant le lait de soja, les graines de chia, le cacao et l’édulcorant.
Vous pouvez utiliser celui liquide ou en poudre de votre choix.
Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, cela prendra 40 secondes, puis versez dans les petits bols.
Saupoudrez enfin les puddings avec les pépites de chocolat et terminez avec la noix de coco râpée dans la quantité que vous préférez.
Placez au réfrigérateur pour reposer au moins 8 heures, nous le laissons habituellement 12 heures ou plus.
Plus il repose, plus il devient consistant.
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Comment conserver le pudding overnight chocolat et chia
Vous pouvez les conserver pendant 3 jours au réfrigérateur.
Autres recettes
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je ne pas mettre la noix de coco ?
Bien sûr, si vous n’aimez pas, vous pouvez l’omettre.
Quel édulcorant recommandez-vous ?
Tout édulcorant que vous avez à la maison convient, utilisez-le avec parcimonie et goûtez avant d’en ajouter d’autres.
Puis-je le faire au café ?
Oui, vous pouvez le faire au café en remplaçant le cacao amer en poudre par 2 cuillères à café de café soluble.
Une alternative au lait de soja ?
Toutes les boissons végétales conviennent, et si vous n’êtes pas vegan, vous pouvez également utiliser du lait normal, peut-être écrémé ou sans lactose.
