Gâteau aux amandes sans bol est un gâteau à l’eau qui se prépare directement dans le moule que vous utiliserez pour la cuisson. Le préparer est vraiment très simple et rapide, une recette sans beurre, lait ou œufs, léger, parfumé au citron et irrésistible, comme le gâteau aux pommes sans bol. Vous pouvez également remplacer les amandes par des noisettes, pistaches et noix pour un dessert parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, moelleux et délicieux.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau aux amandes sans bol.
AUTRES GÂTEAUX TRÈS RAPIDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau aux amandes sans bol
- 200 g amandes
- 250 g farine 00
- 120 g sucre
- 220 g eau
- 60 g huile de graines
- 1 citron bio
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 30 g amandes effilées
- 2 cuillères à soupe sucre glace
Outils
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- Moule
- Fouets à main
- Hachoir
Étapes pour la préparation du
Tout d’abord, faites griller les amandes en les mettant au four pendant 10 minutes à 180° ou quelques minutes dans une poêle. Laissez-les refroidir et hachez-les. Graissez un moule (le mien mesure 20×26 cm).
Tamisez la farine et la levure directement dans le moule. Ajoutez le sucre, les amandes hachées et une pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez le zeste râpé du citron bio et son jus filtré.
Ajoutez l’eau puis l’huile en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène. Répartissez les amandes effilées sur la surface et enfournez, dans un four ventilé, à 180° pendant environ 40 minutes (faites tout de même le test du cure-dent). Laissez refroidir et retournez le gâteau sur une planche à découper. Redressez et servez avec beaucoup de sucre glace.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau quelques jours sous une cloche en verre.
