Le feuilleté rustique salé, protagoniste de la recette d’aujourd’hui, est ce que je me suis préparé très rapidement aujourd’hui pour mon déjeuner !
J’ai toujours un paquet de pâte feuilletée déjà prêt et étalé au réfrigérateur, et en regardant la cuisine, j’ai pensé très très rapidement préparer une tarte salée en couches avec ce que j’avais prêt à disposition !

Je n’ai pas pesé les ingrédients, je suis allée un peu à l’œil, alors ne trouvez pas les grammes de rien, excusez-moi !

Ce feuilleté en couches est non seulement très rapide, mais nous pouvons aussi le varier en ajoutant / retirant ce que nous préférons / détestons et en 30 minutes voici prêt un petit gâteau salé fondant et appétissant qui peut être une entrée mais aussi en plus grandes dimensions un plat auquel il suffira d’ajouter une salade mixte et voilà pour compléter le tout.

Sous les photos et la recette complète, je vous laisse quelques-unes de mes idées pour rendre ce feuilleté salé rustique encore plus riche et rapide !

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Si vous aimez les recettes salées avec de la pâte feuilletée, je vous laisse quelques idées appétissantes :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 5 Minutes
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients FEUILLETÉ RUSTIQUE SALÉ

1 paquet pâte feuilletée (rectangulaire)
2 tomates
8 tranches fromage en tranches (pour moi maasdam)
3 cuillères huile d'olive extra vierge
2 cuillères Grana Padano râpé
q.s. sel
q.s. basilic
1 pomme de terre

Outils

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Mandoline
Papier cuisson
Moules
Couteaux
Planches à découper

Étapes

1) Très rapidement, je préchauffe le four à 200°C et je déroule sur un plan la pâte feuilletée prête rectangulaire.
2) La recette est super rapide, donc je fais avec les doigts comme un bord tout autour du rectangle de la pâte feuilletée prête pour contenir ou au moins essayer de contenir la garniture.
3) Avec les dents de la fourchette, je fais plein de petits trous sur la base de la tarte salée et je dispose ensuite de manière assez ordonnée les tranches de pomme de terre lavée et avec la peau et coupées avec la mandoline.
4) Ensuite, je mets les tranches de fromage fondant
le tomate mûre et ferme toujours en tranches et du basilic frais émietté avec les doigts en assaisonnant la garniture de la tarte feuilletée salée rustic avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel.
5) À ce moment-là, il ne me reste plus qu’à enfourner pour 15/20 minutes à 200°C, puis monter à 220°C pour les dernières minutes, mais vérifiez, je vous en prie, car mon four est dans un état de confusion dernièrement et en fait en septembre… nouvelle cuisine!!!!!!!1
6) Une fois cuite, je sors le FEUILLETÉ FONDANT ET SAVOUREUX AVEC POMMES DE TERRE FROMAGE ET TOMATES du four et je parsème la surface de Grana râpé.
7) Le temps qu’il refroidisse et… il se terminera en un clin d’œil, c’est très facile et délicieux le GÂTEAU SALÉ FEUILLETÉ!
Bon appétit !
Annalisa

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Annalisa dit…

Ici, nous pouvons vraiment mettre énormément d’ingrédients et je commencerais par le pesto à la génoise, les tomates séchées à l’huile, d’autres types de fromage en tranches toujours fondant comme la scamorza classique ou fumée, la provola et aussi l’emmenthal si on aime !