TORTA MORETTA, un gâteau moelleux et délicieux, très simple à faire et rapide avec beaucoup de chocolat. Il existe différentes versions pour faire le gâteau moretta mais j’utilise la même recette de tante Lidia depuis des années avec l’ajout de chocolat noir, je la trouve fantastique, moelleuse et chocolatée mais surtout, le gâteau moretta ne vous décevra jamais et vous fera toujours bonne impression. Je vous conseille de l’essayer et je suis sûr qu’il vous conquérira dès la première bouchée. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le gâteau moretta.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: dose pour un moule en aluminium pour crescia de 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
LE GÂTEAU MORETTA UN DÉLICE RICHE EN CHOCOLAT MOELLEUX ET DÉLICIEUX
- 250 g farine 00
- 150 g sucre
- 120 g chocolat noir
- 50 g cacao amer en poudre
- 200 g lait
- 4 œufs
- 90 g beurre
- 90 g yaourt
- arôme de vanille
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre glace (pour saupoudrer)
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU MORETTA
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez le beurre et laissez tiédir. Dans un saladier assez grand, montez les œufs avec le yaourt et le lait, ajoutez l’arôme puis toutes les poudres petit à petit et ensuite ajoutez le chocolat fondu. Versez le tout dans un moule en aluminium comme celui pour faire la crescia au fromage, beurré et fariné et enfournez à 180 degrés pendant environ 35 minutes mais faites toujours le test du cure-dent. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
