Plus qu’une recette, ces muffins salés aux œufs et bacon sont une idée originale et, je dois dire, très très appétissante pour présenter un finger food pour le buffet salé avec une petite recette créative « chaude » que nous pouvons aussi varier en ajoutant d’autres types de fromages, qu’ils soient râpés, semi-affinés ou frais.
Le bacon enveloppe un mélange d’œuf battu et de fromages divers qui, une fois goûté, est très moelleux et doux, j’en ai goûté un seul mais honnêtement, je les aurais tous mangés, vraiment!
L’idée de les servir dans des caissettes… c’est simplement parce que c’était le seul moyen de les garder droits, je l’avoue, car une fois posés sur l’assiette, ils sont devenus bancals et biscornus ha ha et pas très jolis à photographier!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications et sans son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
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Je vous laisse d’autres idées simples et originales pour une entrée créative spéciale :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE MUFFINS SALÉS AUX ŒUFS ET BACON
- 6 tranches bacon (ou 7 selon le moule utilisé)
- 4 œufs
- 2 cuillères Grana Padano DOP (râpé)
- 50 g brie
- 1 pincée poivre
Outils RECETTE MUFFINS SALÉS AUX ŒUFS ET BACON
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- Moules à muffins
- Bols
- Fourchettes
- Bols
- Caissettes
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE MUFFINS SALÉS AUX ŒUFS ET BACON
1) Pour cette petite recette plus que facile et super bonne, j’allume le four à 180°C en mode statique.
2) Dans un bol, je bats les œufs et j’ajoute le fromage râpé tout en mélangeant bien.
3) J’ajoute aussi le fromage en petits dés et je donne un dernier coup de fourchette à tout le mélange en ajoutant une pincée de poivre.
4) Je prends maintenant les tranches de bacon et je les dispose dans les cavités des moules à muffins en insérant une boule de papier cuisson pour qu’elles ne s’aplatissent pas vers le centre.
5) Maintenant, je mets au four et je laisse cuire environ 5 minutes.
6) J’enlève maintenant la boule de papier et je mets quelques cuillerées de mélange d’œufs et de fromage jusqu’à atteindre le bord de la tranche de bacon.
7) Il ne me reste plus qu’à enfourner et laisser cuire environ 25 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil domestique.
8) Juste le temps de laisser tiédir les muffins salés au fromage et œufs et ils sont prêts pour la dégustation… mais n’oubliez pas de LES METTRE DANS LES CAISSETTES pour qu’ils restent bien droits ha ha!
Bon appétit!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Je vous rappelle qu’en haut où vous voyez le menu du blog, vous trouverez une loupe 🔎 qui vous permettra, en insérant un ingrédient ou le titre d’une recette, de trouver toutes les préparations qui ont ce titre ou cet ingrédient et j’espère que parmi celles-ci, vous trouverez des recettes à votre goût!
Annalisa dit…
1) Si nous voulons enrichir les muffins salés aux œufs et fromages variés, nous pouvons aussi ajouter un hachis très fin de persil et peut-être même une tomate séchée à l’huile finement hachée !
FAQ (Questions et Réponses)
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