En été, on le sait, les desserts de fin de repas sont très appréciés, surtout s’il s’agit de desserts simples sans cuisson (en fait, les mûres doivent être cuites à la poêle pendant exactement 5 minutes) dans des petits bols individuels, ce Dessert aux Mûres à la Cuillère est parfait pour terminer une soirée en douceur.
Les mûres avec leur couleur inimitable et douceur moelleuse sont parfaites pour être associées à une délicieuse crème à base de yaourt grec et ensuite la partie croustillante est apportée par les biscuits émiettés.
Si vous aimez les desserts à la cuillère aussi rapides et surtout avec les fruits de saison, voici quelques autres idées pour vous amuser, et ensuite nous allons comme toujours juste après la photo découvrir comment préparer ce Dessert aux Mûres à la Cuillère!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Dessert aux Mûres à la Cuillère
- 150 g mûres
- 300 g mascarpone
- 200 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 35 g sucre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 50 g biscuits secs (au choix)
- 50 g sucre glace
Outils
- 1 Poêle
- 1 Bol
- 1 Passoire
- 1 Spatule
Préparation Dessert aux Mûres à la Cuillère
Pour préparer le Dessert aux Mûres à la Cuillère, commencez par rincer délicatement les mûres sous l’eau courante.
Mettez-en quelques-unes de côté pour la décoration des 4 coupes et placez les autres dans une poêle antiadhésive avec le sucre et le jus de citron.
Faites cuire les mûres en remuant avec une spatule pendant 3 ou 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis passez-les dans une passoire fine pour éliminer les pépins et recueillez le reste dans un petit bol.
Dans un grand bol, travaillez le mascarpone avec une fourchette avec le sucre glace pour le rendre moelleux.
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien le tout.
Réduisez en poudre les biscuits secs en les plaçant dans un sac en plastique et en vous aidant d’un rouleau à pâtisserie ou d’un attendrisseur à viande.
Maintenant que tout est prêt, prenez 4 coupes, mettez au fond une cuillerée de biscuits émiettés.
Répartissez 2 cuillerées de crème au yaourt sur les biscuits, puis 1 cuillère de sauce aux mûres et encore des biscuits.
Faites une deuxième couche de crème de yaourt, encore des biscuits secs et de la sauce aux mûres jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Décorez la surface avec les mûres entières mises de côté, et si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
Placez le Dessert aux Mûres à la Cuillère au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir, ou si vous le souhaitez semi-glacé, vous pouvez le congeler puis le laisser reposer 10 minutes avant de le servir à table.
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Comment conserver les Coupes aux Mûres
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 jours bien fermées dans un contenant hermétique, ou au congélateur jusqu’à 1 mois pour les décongeler 5/6 minutes avant de servir.
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FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer le yaourt grec ?
Vous pouvez le remplacer par un yaourt blanc naturel ou sucré, même avec celui aux mûres.
Si je n’ai pas de mascarpone que puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser aussi de la crème fraîche liquide à la place du mascarpone en la montant avec le fouet électrique et 50 g de sucre.
