Crème pâtissière à la Nutella, que vous dire, veloutée divine et super gourmande. Une crème irrésistible, à déguster peut-être avec une pointe de chantilly, parfaite pour garnir des gâteaux moelleux ou des tartes croustillantes. Rapide, voire ultra rapide, adorée des plus petits, nous l’avons même mangée tiède à la place du chocolat chaud, maman que c’est bon. Vous pouvez l’aromatiser avec de la vanille, moi j’ai préféré avec un peu de zeste d’orange, cela apporte un peu de fraîcheur à tant de douceur. Elle se prépare très rapidement, avec du lait entier ou du lait écrémé, veloutée, gourmande. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la crème pâtissière à la Nutella.
si vous aimez les crèmes, je vous laisse quelques idées gourmandes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la crème pâtissière à la Nutella
- 4 Jaunes d'œufs
- 500 ml lait frais
- 100 g Sucre
- 50 g Farine 00
- 1 zeste d'orange (râpé)
- 150 g Nutella
- q.b. éclats de noisettes
Outils
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- Casserole
Préparation de la crème pâtissière à la Nutella
Mettons sur le feu 400 ml de lait dans une casserole. À part, cassons les œufs et séparons les jaunes des blancs. Avec les blancs, nous pouvons faire des meringues, des langues de chat ou des omelettes légères.
Travaillons les jaunes avec le sucre et la farine, en ajoutant 100 ml de lait pour obtenir une crème lisse sans grumeaux. Versons le mélange dans le lait chaud en remuant et en cuisinant jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Ajoutons le zeste d’orange râpé (qui doit être comestible) et la Nutella et mélangeons avec un fouet pour obtenir un mélange homogène. Laisser bien refroidir avant de le mettre au réfrigérateur où il peut se conserver quelques jours avant de le servir ou de l’utiliser pour garnir nos desserts. Alternativement, vous pouvez la servir avec des éclats de noisettes.
Conservation
vous pouvez conserver deux ou trois jours la crème au frigo.
Et si je n’aime pas la Nutella?
Vous pouvez faire fondre du chocolat au lait ou noir dans la crème encore chaude.
