La crème de citron à l’eau est une crème sucrée idéale pour les garnitures et aussi pour être dégustée à la cuillère, peut-être enrichie de crème fouettée. Elle est idéale pour ceux qui sont intolérants aux produits laitiers et, si vous remplacez la farine par de la fécule de pomme de terre ou de la maïzena, également pour les intolérants au gluten.
La crème de citron à l’eau a été une découverte pour moi, qui cherchais depuis longtemps une crème légère pour en faire une tarte sans utiliser la traditionnelle confiture, qui est merveilleuse, mais parfois on a envie de changer. Parfaite aussi pour accompagner les fruits frais, la crème de citron à l’eau est vraiment super rapide à préparer et elle résout également le problème de préparer un dessert rapide qui ne soit pas trop lourd.

Si tu aimes les desserts au citron, je te laisse quelques idées !