Les pancakes protéinés sucrés sont le petit-déjeuner ou le goûter parfait si vous voulez manger sainement mais avec beaucoup de goût, nous n’avons pas ajouté de sucres car nous les recouvrons de bon miel avant de les consommer, mais vous pouvez en ajouter si vous voulez les manger nature.
Ces pancakes protéinés sucrés se prêtent très bien à être consommés avec des fruits frais ou au sirop que vous pouvez réaliser chez vous en suivant cette recette.
Avant de passer à la recette, je vous laisse ci-dessous d’autres recettes de petit-déjeuner sain et très délicieux, puis nous allons comme toujours juste après la photo découvrir comment préparer ces Pancakes protéinés à la farine d’avoine !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les Pancakes protéinés sucrés
- 1 œuf
- 200 ml lait de soja (ou avoine ou autre toujours végétal)
- 30 g farine d'amandes
- 50 g farine de sarrasin
- 50 g farine de riz
- 100 g farine d'avoine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- q.b. miel (ou sirop d'érable ou fruits frais au choix)
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Poêle
- 1 Louche
Préparation des Pancakes protéinés sucrés
Préparer les Pancakes protéinés à la farine d’avoine est assez simple et rapide, munissez-vous d’abord d’un mixeur.
Placez tous les ingrédients dans le bol et mixez quelques secondes jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Vous pouvez maintenant cuire les Pancakes protéinés, chauffez bien une poêle et faites fondre une petite noix de beurre.
Prélevez la pâte avec une louche et placez-la dans la poêle, elle prendra d’elle-même la forme ronde classique des pancakes.
Je vous conseille de cuire au maximum 3 pancakes à la fois car ils s’élargissent et si vous en mettez trop, ils collent entre eux.
Cuisez les pancakes d’avoine pendant 3 minutes à feu moyen-vif, puis retournez-les avec une spatule et cuisez encore 2 ou 3 minutes de l’autre côté.
Servez-les empilés et recouverts de miel, de sirop d’érable ou de fruits frais ou au sirop.
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Comment conserver les Pancakes protéinés sucrés
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 jour dans un contenant hermétique sans les recouvrir.
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