Douce crème et confiture, un dessert super crémeux, avec des biscuits secs et votre confiture préférée. Facile à préparer, gourmand, frais, avec une crème parfumée au citron, parfait pour terminer un déjeuner ou un dîner, mais aussi pour un goûter. C’est sans café, mais avec un sirop de lait, donc adapté même pour les plus petits. Ne reste plus qu’à nous y mettre et préparer ensemble la douce crème et confiture.
Si tu aimes les desserts crémeux, je te laisse quelques idées super gourmandes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la douce crème et confiture
- 8 jaunes d'œufs
- 90 g farine 00
- 180 g sucre
- Demi zeste de citron (râpé)
- 1 l lait
- 200 g biscuits secs
- 200 g confiture
- 100 ml lait
Outils
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- Casserole
- Plat à four
Étapes pour la préparation de la douce crème et confiture
Préparez la crème pâtissière : travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le lait en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Parfumez avec le zeste de citron râpé et faites cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe. Couvrez d’un film plastique et laissez refroidir complètement.
Dans un plat à four, disposez une couche de biscuits. Imbibez-les de lait. Ajoutez la crème et de la confiture, celle que vous préférez. Faites plusieurs couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Conservation
Vous pouvez conserver le dessert deux ou trois jours au réfrigérateur, couvert d’un film plastique.
