Aujourd’hui je vous propose une recette irrésistible : le cake à l’orange sans gluten.
Ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un petit déjeuner spécial, un goûter sain même pour les plus petits ou un dessert à déguster après le dîner.
La fraîcheur et l’intensité du goût de l’orange se marient magnifiquement avec la consistance moelleuse et humide du gâteau.
Le préparer est simple et rapide, peu d’ingrédients et il est aussi sans beurre !!
Prêts à mettre la main à la pâte ?
Commençons tout de suite avec les ingrédients et le procédé pour réaliser un cake à l’orange sans gluten qui séduira tout le monde !
- Difficulté: Très difficile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 220 g farine pour gâteaux sans gluten
- 3 œufs (à température ambiante)
- 160 g sucre de canne
- 90 g huile végétale
- 2 oranges
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Étapes
Préchauffez le four à 180 degrés et tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes avec un batteur électrique, lorsqu’ils sont gonflés et mousseux, ajoutez la pincée de sel et râpez le zeste d’une orange, après l’avoir lavée soigneusement.
Maintenant pressez les deux oranges et ajoutez également le jus.
Enfin, ajoutez la farine et la levure après les avoir tamisées, mélangez toujours avec le batteur électrique.
Versez dans le moule à cake et, à votre goût, disposez quelques tranches d’orange.
Enfournez à 180 degrés pendant 45 minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, une fois sorti du four, laissez refroidir avant de démouler.
FAQ (Questions et Réponses)
👉Comme toujours, je vous conseille de conserver le gâteau bien fermé, dans une boîte à gâteaux ou sous une cloche, cela le gardera moelleux plus longtemps.
👉Si vous avez essayé ma recette, faites-le moi savoir dans les commentaires mais surtout dites-moi si elle vous a plu !!
👉Si vous préférez un mélange de farines maison plutôt que les mixes prêts à l’emploi, vous pouvez le remplacer par 60 % de farine de riz, 20 % d’amidon de maïs (maïzena) et 20 % de fécule de pomme de terre. Je rappelle de toujours vérifier qu’ils portent le symbole de l’épi barré sur l’emballage et la mention sans gluten.
