Soupe tomate et pommes de terre un premier plat facile, que préparaient les grands-mères, avec peu d’ingrédients simple et savoureux. Pour préparer la soupe de pommes de terre et tomate, vous pouvez utiliser des petites pâtes aux œufs ou des petites pâtes de semoule, utilisez un petit format comme des coquillettes, des orzo ou des petites étoiles selon vos goûts. Je vous conseille de la servir bien chaude pour mieux savourer les saveurs, vous pouvez aussi la préparer à l’avance pour qu’elle prenne encore plus de goût. Maintenant, voyons comment faire la soupe à la tomate et aux pommes de terre et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes de soupes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 280 g petites pâtes
- 2 pommes de terre
- 2 brins romarin
- 250 g pulpe de tomate
- 1 carotte
- 50 g oignon
- au goût persil
- au goût huile d'olive extra vierge
- au goût sel
Comment préparer la soupe tomate et pommes de terre
Commençons à préparer la soupe tomate et pommes de terre, épluchez l’oignon et hachez-le finement, épluchez aussi la carotte et coupez-la en petits dés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Versez dans une casserole, de l’huile d’olive les pommes de terre et le romarin, faites revenir les pommes de terre pendant une dizaine de minutes, puis retirez le romarin, ajoutez l’oignon, les carottes, la tomate une pincée de persil et couvrez avec de l’eau, faites cuire pendant encore 10 minutes.
Ajoutez les petites pâtes, une pincée de sel et faites cuire les pâtes, si nécessaire ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir la consistance que vous préférez.
Une fois la cuisson terminée, servez la soupe tomate et pommes de terre bien chaude.
