Gâteau Sandwich facile
En été, j’adore les sandwiches, ce gâteau sandwich très moelleux s’inspire des ingrédients des sandwiches du Chalet Ciro à Mergellina, Naples (ceux qui sont de Naples savent de quoi je parle) et il est à la fois génial et simple à réaliser, et bien sûr, sans cuisson, MAIS il y a un SECRET qui le rend très moelleux : il doit toujours être enveloppé dans un torchon mouillé et essoré au réfrigérateur.
Le gâteau sandwich est très facile à préparer, en 10 minutes il est prêt. Il peut servir de entrée froide, de plat principal ou de plat unique.
Idéal à préparer pour un brunch estival, un pique-nique à la mer/montagne ou un apéritif estival.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour le Gâteau Sandwich facile
- 250 g pain de mie (moi spuntinelle morato sans croûte, format long)
- 350 g mayonnaise, industrielle (moi kraft)
- 150 g jambon cuit (en tranches)
- 350 g mozzarella (en tranches)
- q.b. salade, tomates cerises, radis, olives etc. (pour décorer la surface à votre goût)
Outils
- Couteau
- Spatule
- Torchon en lin, sans peluches
Étapes du Gâteau Sandwich facile
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Prenez un plateau rectangulaire et posez-y la première longue tranche de pain de mie (sans croûte), tartinez une couche de mayonnaise, recouvrez avec les tranches de jambon cuit et de mozzarella.
Procédez de cette manière avec les autres couches, qui doivent être au nombre de 5, recouvrez la dernière couche seulement de mayonnaise et décorez la surface comme vous le souhaitez (avec salade, tomates, radis, olives etc.). Ensuite, couvrez le tout avec un torchon humide et essoré (ou papier sulfurisé humide).
Conservez le gâteau sandwich au réfrigérateur, toujours recouvert du torchon humide et sortez-le 10 minutes avant de servir.
Notes et Conseils
Bien sûr, vous pouvez enrichir le gâteau sandwich avec du thon, des œufs durs, des tomates, des olives etc., MAIS je vous assure que ce gâteau est délicieux et appétissant tel quel, dans sa simplicité.
Il est important que le gâteau soit toujours recouvert d’un torchon très humide.
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