Envie de quelque chose de gourmand mais pas envie d’allumer le four ? Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air avec mortadelle et provolone cuits sont la réponse parfaite ! Prêts en quelques minutes, super savoureux, fondants à souhait… et ils disparaissent de l’assiette avant même que vous ayez le temps de dire « voilà, je vous ai préparé une entrée ».
Cette recette avec seulement 3 ingrédients est l’une de ces recettes astucieuses et rapides, spécialement lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner mais capables de conquérir tout le monde : parfaites pour un apéritif entre amis, une entrée de dernière minute ou même pour un buffet de fête.
Et maintenant il ne reste plus qu’à préparer les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air !
N’oubliez pas de me taguer lorsque vous les préparez et de me le faire savoir 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 9 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 139,28 (Kcal)
- Glucides 7,33 (g) dont sucres 0,29 (g)
- Protéines 4,72 (g)
- Matières grasses 10,10 (g) dont saturé 3,17 (g)dont insaturés 6,55 (g)
- Fibres 0,23 (g)
- Sodium 202,52 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 31 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air
- 230 g pâte feuilletée (rectangulaire)
- 130 g provolone (doux)
- 110 g mortadelle aux pistaches (ou 6 tranches)
Outils
- 1 Friteuse à air
Préparation des rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air
Pour préparer les rouleaux de pâte feuilletée farcis au provolone et mortadelle, déroulez le rouleau de pâte feuilletée, répartissez dessus le provolone et les tranches de mortadelle.
Enroulez la feuilletée bien serrée sur elle-même et formez un boudin.
Coupez avec un couteau à lame lisse des rondelles d’environ 2 centimètres d’épaisseur.
Obtenez environ 15 rouleaux.
Placez les rouleaux de pâte feuilletée dans le panier de la friteuse à air.
Démarrez la cuisson en réglant la température à 180°C pendant 9 minutes.
Après 4-5 minutes, vérifiez la cuisson.
Tournez-les délicatement avec une spatule ou une pince en faisant attention de ne pas vous brûler.
Continuez la cuisson pendant encore 3-4 minutes.
Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air sont prêts !
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Variantes, conseils et conservation
Vous pouvez utiliser de la scamorza douce ou fumée pour un goût plus doux ou plus intense.
Si vous n’aimez pas la mortadelle, vous pouvez la remplacer par du jambon cuit.
Si la température à la maison est élevée, placez le rouleau au réfrigérateur avant de le couper pour en faciliter la découpe.
Les rouleaux de pâte feuilletée à la friteuse à air se conservent au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 1/2 jours
