Le pudding d’avoine et ananas avec chia est un petit-déjeuner frais et léger, idéal pour ceux qui souhaitent commencer la journée avec goût, sans renoncer au bien-être. Ce pudding à la saveur tropicale combine les bienfaits des graines de chia et des flocons d’avoine à la douceur naturelle de l’ananas, avec une note exotique de coco qui rend chaque cuillerée un petit voyage aux tropiques.
Parfait pour l’été ou pour ceux qui aiment les petits-déjeuners froids et prêts le matin, il se prépare en quelques minutes et sans cuisson : il suffit de mélanger les ingrédients la veille, de les laisser reposer au frigo pendant la nuit et au réveil, vous trouverez une crème fraîche, rassasiante et nutritive. Le lait de coco offre une texture veloutée et un arôme délicat, tandis que le jus d’ananas enrichit le tout avec une douceur naturelle et une touche de fraîcheur.
Ce pudding de chia est également une excellente option pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée ou à faible indice glycémique : il ne contient pas de sucres raffinés et est édulcoré avec une petite quantité d’érythritol, que vous pouvez omettre ou remplacer selon vos préférences. Grâce à la présence de fibres, de protéines végétales et de glucides complexes, il garantit une énergie prolongée et une agréable sensation de satiété, sans alourdir.
Vidéo sur YouTube : https://youtube.com/shorts/FBbBKMkTfr4?feature=share
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 PORTION
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le pudding d’avoine et ananas avec chia:
- 35 g flocons d'avoine
- 5 g graines de chia
- 100 ml lait de coco
- 50 g ananas en tranches (frais ou en boîte au naturel)
- 1 cuillère à soupe noix de coco râpée
- 50 ml jus d'ananas (sans sucre)
- 1 cuillère à café érythritol (peu)
- 1 tranche ananas (optionnel)
- q.s. noix de coco râpée
Outils pour le pudding d’avoine et ananas avec chia:
- 1 Bol verre
- 1 cuillère à café
Étapes pour la préparation du pudding d’avoine et ananas avec chia:
Dans un bol, mettez le lait de coco, le jus d’ananas sans sucre, les flocons d’avoine et les graines de chia, mélangez bien et ajoutez la noix de coco râpée ou la farine de coco et l’érythritol ou l’édulcorant de votre choix.
Mélangez bien les ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux, vous pouvez utiliser de l’ananas frais ou celui en boîte au naturel.
Ajoutez les morceaux d’ananas au mélange préparé, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes, puis remuez à nouveau, couvrez le bol avec du film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
Le lendemain, sortez votre pudding d’avoine et coco avec chia du réfrigérateur, mélangez bien et décorez avec une tranche d’ananas si vous le souhaitez et de la noix de coco râpée.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser de l’ananas en boîte ?
Oui, tant qu’il est au naturel et sans sucres ajoutés. Sinon, l’ananas frais est toujours préférable pour un goût plus intense.
Le lait de coco peut-il être remplacé ?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle boisson végétale, mais le lait de coco contribue à la crémeux et au goût tropical de la recette.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique.
Est-ce adapté pour ceux qui suivent un régime à faible indice glycémique ?
Oui, grâce à l’utilisation de l’érythritol et à l’absence de sucres ajoutés, il convient aussi à ceux qui recherchent des options à faible charge glycémique.
Peut-on omettre l’érythritol ?
Oui, si l’ananas est déjà assez sucré à votre goût, vous pouvez l’omettre complètement ou le remplacer par un édulcorant de votre choix.
