Le gâteau 5 minutes yaourt et pommes est un dessert authentique et très moelleux grâce à la présence du yaourt qui apporte une grande douceur aux pâtes. Pour le préparer, vous aurez besoin d’un bol, d’un fouet manuel et d’une balance; avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez un délicieux dessert parfait pour le petit-déjeuner et le goûter des plus petits.
La recette est vraiment rapide, idéale quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer à une part de gâteau moelleux fait maison. Les gâteaux 5 minutes sont excellents, la préparation si rapide les rend extrêmement moelleux et à la portée de tous, même ceux qui ont peu d’expérience en cuisine. Mes variantes préférées sont le gâteau 5 minutes à la ricotta et le gâteau en couronne 5 minutes aux clémentines.
Pour réaliser un excellent gâteau aux pommes, je vous conseille d’utiliser les variétés Renette ou Golden, deux variétés légèrement acidulées qui tiennent très bien à la cuisson. Si vous aimez, vous pouvez ajouter à la pâte une cuillère à café de cannelle ou une poignée de fruits secs grossièrement hachés.
Essayez aussi les autres gâteaux 5 minutes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 278,47 (Kcal)
- Glucides 45,24 (g) dont sucres 25,10 (g)
- Protéines 4,96 (g)
- Matières grasses 9,69 (g) dont saturé 1,95 (g)dont insaturés 7,08 (g)
- Fibres 1,60 (g)
- Sodium 25,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 160 g sucre
- 125 yaourt nature
- 80 g huile de graines d'arachide (ou autre huile de graines ou 85 g de beurre mou)
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste d'orange (râpé ou citron)
- 3 pommes Golden Delicious (ou Renette)
- 2 cuillères sucre de canne
Outils
- 2 Bols
- 1 Fouet manuel
- 1 Balance
- 1 Moule à gâteau démontable de 24 cm de diamètre
Procédure
Mettez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez le yaourt, l’huile, la vanille et le zeste d’orange en mélangeant le tout.
Dans l’autre bol, tamisez la farine avec la levure et réservez.
Lavez les pommes, pelez-les, enlevez le trognon et coupez-en une en petits dés d’environ 6/7 mm et les deux autres en tranches.
Versez les ingrédients liquides, petit à petit, dans le bol avec les ingrédients solides, en mélangeant avec le fouet, vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez les dés de pomme et mélangez.
Versez le mélange dans le moule beurré et fariné, répartissez les tranches de pomme sur la surface et terminez avec le sucre de canne.
Cuisez le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant 35 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, si nécessaire prolongez-la de quelques minutes.
Si la surface du gâteau tend à trop brunir, couvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Le gâteau 5 minutes yaourt et pommes est prêt, laissez-le refroidir complètement et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes yaourt et pommes se conserve à température ambiante, dans un endroit frais pendant 3 jours dans un porte-gâteaux.
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