Notes

Si vous ne disposez pas d’un thermomètre de cuisine, il suffira d’immerger une cuillère dans la crème, si en la retirant la crème nappe son dos, cela signifie qu’elle est prête.

La crème anglaise se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez également être intéressé par la Chantilly – comment monter la crème ou la Chantilly au cacao ou encore la Crème pâtissière classique.

Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation