Le gâteau à la Nutella que je vous présente aujourd’hui est une recette facile, rapide et très, très bonne ! Pour éviter que la Nutella ne tombe au fond, j’ai fait cuire le gâteau en deux étapes et le résultat a été excellent.

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Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 10 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour le Gâteau à la Nutella

220 g farine 00
80 g fécule de pommes de terre
200 g sucre
150 g huile de graines
4 œufs
1 sachet levure chimique pour gâteaux
1 sachet vanilline
1 pincée sel
300 g Nutella®
q.s. beurre
q.s. farine (ou papier sulfurisé)
q.s. sucre glace

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Batteur
Tamis
Moule à gâteau 22 cm de diamètre

Préparation du GÂTEAU À LA NUTELLA

Avant de commencer à préparer le gâteau, mettez le pot de Nutella au réfrigérateur.

Beurrez et farinez, ou tapissez de papier sulfurisé, un moule à gâteau d’environ 22 cm de diamètre (lisez Comment tapisser un moule avec du papier sulfurisé).

Préchauffez le four à 180° statique ou 160° ventilé (moi 160° ventilé).

Cassez les œufs et mettez-les dans un bol ; ajoutez le sucre (1) et une pincée de sel (2), puis battez pendant quelques minutes avec un batteur électrique (3).
Ajoutez l’huile de graines (4) et la vanilline (5) et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la fécule et la levure (6), puis tamisez-les et ajoutez-les à la pâte petit à petit (7), en continuant à travailler avec le batteur (8).
Versez un peu plus de la moitié du mélange dans le moule de 22 cm que vous avez préparé (9) et faites cuire dans le four préchauffé à 180° statique ou à 160° ventilé pendant 20 minutes.
Après les 20 minutes, sortez le moule du four. Avec l’aide de 2 cuillères (10), répartissez rapidement la Nutella sur la surface du mélange à moitié cuit, en veillant à laisser quelques centimètres de bord libre (11). Mélangez rapidement la pâte que vous avez réservée et versez-la sur la couche de Nutella (12).
Remettez le gâteau au four et continuez la cuisson pendant encore 30 à 35 minutes. Laissez le gâteau dans le four éteint avec la porte entrouverte pendant 5 minutes supplémentaires.
Démoulez et laissez tiédir le gâteau, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.
Avant de servir le gâteau à la Nutella, saupoudrez-le de sucre glace.
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