Les figues avec brie et noix sont une entrée incroyablement gourmande, elles peuvent être servies aussi comme apéritif ou en-cas, en plus elles se préparent en un rien de temps !
La recette est très rapide, il vous faut quatre ingrédients et 5 minutes pour préparer cette fantastique entrée à laquelle personne ne saura résister. Les figues fraîches sont en pleine saison donc je vous conseille d’en faire provision et de préparer quelques conserves qui vous accompagneront tout l’hiver. Si vous ne les avez jamais essayées, je vous suggère les figues caramélisées, elles sont fantastiques avec des fromages doux comme la stracchino et la squacquerone mais vous pouvez aussi les utiliser pour préparer des gâteaux et des tartes.
Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse à base de figues fraîches, l’association figues et brie est parfaite, ce sont deux ingrédients qui se marient parfaitement mais, si vous n’aimez pas le brie vous pouvez facilement le remplacer par un autre fromage doux.
avant de continuer, je vous laisse quelques recettes avec des figues, faites-moi savoir si elles vous ont plu !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
- Puissance 209,98 (Kcal)
- Glucides 22,13 (g) dont sucres 19,79 (g)
- Protéines 6,43 (g)
- Matières grasses 11,48 (g) dont saturé 4,22 (g)dont insaturés 2,27 (g)
- Fibres 2,36 (g)
- Sodium 153,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 8 figues (vertes fermes et mûres)
- 120 g brie
- 40 g noix (décortiquées)
- 50 g miel de châtaignier
- q.s. poivre (facultatif)
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Plateau
Procédure
Lavez bien les figues et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
Avec un couteau bien aiguisé, faites une incision en croix pour les ouvrir en fleur en laissant intacte la base des figues.
Décortiquez les noix et hachez-les grossièrement.
Coupez le brie en dés.
Garnissez chaque figue avec quelques dés de brie et passez-les au micro-ondes pendant 30 secondes pour ramollir le fromage. Complétez avec une cuillère de miel de châtaignier, des noix hachées grossièrement et une pincée de poivre noir.
Les figues avec brie et noix sont prêtes, servez-les à température ambiante.
Vous n’aimez pas les figues fraîches ?
Vous pouvez couper les figues en 4, les badigeonner d’un peu de miel et les passer au four pendant 10 minutes. Puis faites-les cuire encore 3 minutes sous le gril.
Sortez-les du four, garnissez-les avec le brie et complétez le tout avec miel et noix.
Vous n’aimez pas le brie ?
Vous pouvez le remplacer par d’autres fromages doux savoureux comme le taleggio ou le gorgonzola doux, le stracchino est également parfait.
Comment remplacer les noix ?
Dans cette recette, les amandes et les pistaches grillées conviennent également parfaitement, choisissez les fruits secs que vous préférez.
Conseils
Conservation :
Les figues avec brie et noix se conservent au réfrigérateur pendant 1 jour. Laissez-les à température ambiante pendant 30 minutes avant de les servir.
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