- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 204,01 (Kcal)
- Glucides 32,57 (g) dont sucres 1,82 (g)
- Protéines 5,83 (g)
- Matières grasses 5,06 (g) dont saturé 2,01 (g)dont insaturés 0,97 (g)
- Fibres 0,80 (g)
- Sodium 540,75 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils
Comment conserver le risotto restant
Si vous avez du risotto restant, laissez-le refroidir et placez-le au réfrigérateur. Le jour suivant, il suffira de le transférer dans une petite casserole, d’ajouter une ou deux louches de bouillon chaud et de le réchauffer pendant quelques minutes sur le feu.
Que puis-je faire avec le riz restant ?
Si vous avez beaucoup de risotto restant, vous pouvez l’utiliser pour faire des arancini. La citrouille se marie divinement avec le ragoût de viande ou vous pouvez préparer des beignets savoureux. De plus, je vous conseille de réaliser de petits timbales de riz, un vrai délice !
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