- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 401,81 (Kcal)
- Glucides 5,97 (g) dont sucres 5,21 (g)
- Protéines 36,18 (g)
- Matières grasses 22,95 (g) dont saturé 4,55 (g)dont insaturés 7,00 (g)
- Fibres 0,48 (g)
- Sodium 902,71 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 292 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils
Si vous voyez que le liquide dans la poêle s’évapore avant le temps nécessaire pour terminer la cuisson, ajoutez encore un demi-verre de bière et terminez la cuisson des côtes de porc pour le temps indiqué dans la recette, elles seront très tendres et savoureuses.
