L’arbre de roulés feuilletés aux framboises et grains de grenade est un dessert de Noël très simple, rapide et spectaculaire.
Un dessert alternatif pour ceux qui n’aiment pas le classique panettone ou pandoro, surtout pour les enfants qui n’aiment pas les desserts élaborés.
Cet arbre sucré se prépare en 10 minutes, c’est vraiment une recette très rapide que vous pouvez toujours personnaliser et garnir selon vos goûts.
Parfait pour la table des fêtes avec la famille et les amis, pour une soirée cartes, peu de temps suffit et en très peu de temps le dessert est prêt!
J’ai préféré une confiture de framboises, mais vous pouvez le garnir et le décorer avec ce que vous aimez le plus!
Naturellement pour plus de portions, utilisez plus de rouleaux de pâte feuilletée pour réaliser un arbre beaucoup plus grand!
ESSAYEZ AUSSI CES VARIANTES
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 11 roulés
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour l’arbre de roulés feuilletés aux framboises
- 1 rouleau Pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. Confiture de framboises
- q.s. Framboises
- q.s. Grains de grenade
- 1 brin Menthe
- q.s. Sucre glace
Préparation de l’arbre de roulés feuilletés aux framboises
Pour préparer cette recette, achetez un rouleau de pâte feuilletée ou deux, selon le nombre de convives.
Déroulez le rouleau en gardant le papier sulfurisé dessous, avec une cuillère, étalez une belle quantité de confiture de framboises, ou autre selon vos goûts.Étalez bien sur tout le rouleau, puis, toujours avec l’aide du papier sulfurisé, roulez et enroulez bien le tout, faites bien adhérer la partie finale au rouleau.
Déposez-le sur un plateau et faites-le compacter 15 minutes au congélateur avant de le trancher.Après le temps de refroidissement au congélateur, avec un bon couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en 11 tranches de même épaisseur. Fermez un peu la partie inférieure de chaque tranche puis déposez-les sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé.
Suivez le contour d’un arbre en déposant les roulés progressivement et en les modelant pour leur donner la forme d’une rose.
Commencez par la pointe puis continuez avec deux, trois, quatre et terminez avec le tronc, comme sur la photo jointe. Ensuite, saupoudrez d’un peu de sucre glace.
Si vous utilisez deux rouleaux, ajoutez plus de roulés et ajustez en conséquence la forme.
Transférez la plaque dans un four déjà chaud à 200° ventilé dans la partie basse du four et faites cuire environ 10 minutes, puis baissez la température à 180°, transférez la plaque dans la partie supérieure et continuez la cuisson pendant environ 20 minutes.
Naturellement, les temps de cuisson changent de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
Lorsque l’arbre est bien cuit et doré, sortez-le du four et enlevez la partie brûlée, dès qu’il a un peu refroidi, transférez-le sur un plat de service, décorez-le avec les framboises, les grains de grenade et les feuilles de menthe fraîches.Consultez également la Collection de mes desserts de Noël
Anna recommande…
Vous pouvez garnir votre arbre avec une autre confiture, marmelade ou Nutella selon vos goûts et décorer avec d’autres fruits comme des fraises, des myrtilles, etc.
Vous pouvez garnir votre arbre avec une autre confiture, marmelade ou Nutella selon vos goûts et décorer avec d’autres fruits comme des fraises, des myrtilles, etc.
Puis-je garnir l’arbre avec autre chose?
Oui bien sûr, si vous aimez le rouge, vous pouvez utiliser confiture et fraises, ou grenade, cerises confites. Sinon, utilisez des crèmes de votre goût à la noisette, pistache et décorez avec des fruits secs.
