Caserecce crevettes beurre et limoncello, un plat principal simple, rapide et délicieux parfait en toute occasion.
Les préparer avec du limoncello à la place du vin blanc classique a été une heureuse intuition.
À la maison, tout le monde a beaucoup aimé cette recette, mais elle est si simple et polyvalente qu’on a envie de la faire à chaque instant.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 320 g caserecce de farro (ou de semoule)
- 250 g crevettes décortiquées, surgelées
- 50 g beurre
- q.b. gros sel (pour l'eau des pâtes et des crevettes)
- 2 g persil (frais haché)
- 2 louches eau (chaude, des pâtes)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Casserole
- 1 Passoire
- 1 Poêle
- 1 Spatule
Étapes
Pour réaliser les Caserecce crevettes beurre et limoncello, commence par blanchir les crevettes pendant 5 minutes dans une grande quantité d’eau salée.
Égoutte-les et laisse refroidir.
Hache le persil finement avec un mixeur ou un couteau.
Coupe le beurre en cubes.
Dans une grande poêle, fais-le fondre, ajoute le persil haché et enfin le limoncello.
Ajoute les crevettes dans la sauce et fais cuire pendant 2-3 minutes.
Mélange et laisse s’imprégner des saveurs.
Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et garde de côté deux louches d’eau de cuisson avant de les égoutter.
Ajoute les deux louches d’eau à la poêle avec les crevettes.
Ajoute les pâtes et mélange bien.
Servez le plat bien chaud à table, en ajoutant peut-être de la sauge ou d’autre persil frais haché.
