TARTE AUX POMMES avec PÂTE FEUILLETÉE
Si tu n’as pas le temps de préparer la classique TARTE AUX POMMES mais que tu ne veux pas renoncer à une délicieuse tranche de ton dessert préféré, la TARTE AUX POMMES avec PÂTE FEUILLETÉE est faite pour toi!
Un dessert aux pommes délicieux et incroyablement rapide, sans besoin de pétrir ou de monter quoi que ce soit, il suffit d’assembler tous les ingrédients à cru.
Pour la préparer, il te suffira d’avoir un rouleau de pâte feuilletée déjà prête, excellente alliée en cuisine, parfaite pour réaliser aussi bien des préparations salées que sucrées, et bien sûr les pommes. Pour la pâte: crème fraîche liquide, lait, sucre et une pincée de maïzena, et après un rapide mélange avec la fourchette, tu pourras verser directement la préparation sur les pommes à l’intérieur de la pâte feuilletée.
En peu de temps, tu pourras démouler une délicieuse, croustillante et super gourmande TARTE AUX POMMES et PÂTE FEUILLETÉE idéale en fin de repas, accompagnée d’une boule de glace ou d’une noisette de crème fouettée, parfaite comme goûter sain et authentique ou un petit-déjeuner énergétique.
Un dessert maison simple auquel les amateurs de tartes aux pommes ne pourront résister, qui peut même être préparé à la dernière minute, où la pâte feuilletée croustillante embrasse et fusionne avec les pommes qui, en cuisson, s’adoucissent, créant un délicieux contraste moelleux à la morsure : crois-moi, c’est un délice qui disparaît généralement encore chaud.
La pâte feuilletée prête à l’emploi est une excellente alliée en cuisine, polyvalente et parfaite pour réaliser aussi bien des plats sucrés que salés. Regarde aussi ces recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8 PERSONNES
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 199,63 (Kcal)
- Glucides 15,85 (g) dont sucres 7,36 (g)
- Protéines 3,57 (g)
- Matières grasses 13,67 (g) dont saturé 1,59 (g)dont insaturés 5,24 (g)
- Fibres 0,90 (g)
- Sodium 55,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 3 pommes Golden Delicious
- 1/2 jus de citron
- q.s. sucre de canne (pour saupoudrer la tarte)
- 2 œufs (entiers)
- 1 cuillère à soupe sucre semoule
- 150 ml crème liquide
- 100 ml lait entier
- 1 cuillère à soupe maïzena
- vanilline (1 sachet)
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Moule à charnière
Pour commencer, épluche les pommes, enlève le trognon et coupe-les en tranches pas trop fines (2-3 mm), arrose-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Déroule la pâte feuilletée et dispose-la dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre. Perce le fond avec une fourchette. Dispose les pommes à l’intérieur de la pâte en les superposant légèrement.
Dans un bol, verse l’œuf et le sucre et fouette avec une fourchette. Puis ajoute la maïzena et mélange jusqu’à ce qu’elle soit intégrée. Verse la crème, le lait, une pincée de sel et la vanilline et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verse la pâte fraîchement préparée directement sur les pommes. Saupoudre de sucre de canne. Fais cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. La pâte doit être gonflée et légèrement dorée. Sors du four, laisse refroidir et saupoudre de sucre glace avant de servir.
NOTES
Utilise un moule à charnière de 22/23 cm de diamètre pour démouler plus facilement la tarte une fois cuite.
Pour la base, tu peux utiliser la pâte feuilletée déjà prête que tu trouves dans le rayon frais du supermarché ou tu peux la remplacer par une pâte brisée ou pâte à foncer.
Dans cette recette, j’ai utilisé des pommes de la variété Golden Delicious, caractérisées par une chair douce et aromatique. Tu peux aussi utiliser des pommes de la variété Pink Lady avec un arrière-goût plus acide ou une autre variété de ton choix.
CONSERVATION
La TARTE AUX POMMES avec PÂTE FEUILLETÉE se conserve à température ambiante sous cloche pour un maximum de 2 jours.
