Strozzapreti au fromage crémeux et champignons en 20 minutes, une recette facile et rapide que je vous explique comment réaliser même à la dernière minute.
Pendant que vous nettoyez les champignons, mettez la pâte à cuire, en conservant deux louches d’eau de cuisson de celle-ci.
Coupez les champignons en fines tranches, faites-les cuire pendant 10 minutes.
Et puis pour la partie finale de la recette il faudra encore 5 minutes.
Évidemment, vous pouvez la préparer avec beaucoup de calme et de tranquillité, mais si vous avez besoin d’une recette facile et rapide, voici l’idée qu’il vous faut.
Pour cette recette, j’ai utilisé les champignons de Paris pour leur facilité de nettoyage et leur rapidité de cuisson, alternativement vous pouvez utiliser les champignons que vous préférez, surtout si vous avez un peu plus de temps.
Si vous aimez les recettes qui allient les pâtes aux champignons, voici quelques idées faciles à réaliser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g strozzapreti (frais)
- 300 g champignons de Paris
- 200 g fromage à tartiner
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail (facultatif)
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir
- 8 g gros sel (pour l'eau de cuisson des pâtes)
- 2 louches eau (de cuisson des pâtes)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Papier absorbant
- 1 Poêle
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- 1 Spatule
- 1 Passoire
Étapes
Pour préparer les Strozzapreti au fromage crémeux et champignons en 20 minutes, commencez par mettre les strozzapreti à cuire en suivant les temps de cuisson indiqués sur l’emballage.
Avant de les égoutter, mettez de côté deux louches d’eau chaude.
Pendant ce temps, nettoyez les champignons en éliminant la partie de la tige avec la racine et nettoyez la surface avec un chiffon humide.
Coupez-les en fines tranches.
Dans une poêle, chauffez l’huile, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une gousse d’ail en chemise.
Ajoutez les champignons et faites-les colorer à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez la crème à tartiner, l’eau de cuisson des pâtes et ajustez le sel.
Quand le fromage est fondu, à feu doux, éteignez, ajoutez les pâtes et mélangez pendant une minute.
Servez le plat chaud à table.
FAQ (Questions et Réponses)
Je n’aime pas le fromage crémeux, par quoi puis-je le remplacer ?
Par la même quantité de ricotta de vache.
