Potiron et pommes de terre gratinés au micro-ondes, un accompagnement facile et rapide à réaliser idéal pour accompagner des viandes grillées ou à la plaque.
J’ai choisi d’utiliser le four à micro-ondes pour raccourcir le temps de cuisson mais, à la fin de la recette vous trouverez aussi des conseils pour préparer cet accompagnement délicieux dans un four traditionnel électrique.
Pour aromatiser le plat, j’ai utilisé un mélange de sel et de romarin préparé à la maison, mais, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le sel d’abord et le romarin ensuite, après l’avoir bien lavé et nettoyé.
Ci-dessous, je vous laisse mes recettes d’automne avec potiron et pommes de terre que j’adore cuisiner ensemble.
Pour la cuisson, si vous souhaitez réaliser la recette au four à micro-ondes, munissez-vous d’un plat adapté à la cuisson au micro-ondes (dans mon cas j’ai utilisé un plat en pyrex, verre) qui soit de taille adaptée pour contenir les ingrédients et être placé dans votre four à micro-ondes.
J’ai utilisé un plat de 24 cm de diamètre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g potiron (Nettoyé)
- 500 g pommes de terre (À chair blanche)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe fromage (Râpé)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 pincées sel fin
- q.b. romarin
- 1 gousse ail
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Plat à gratin
- 1 Cuillère
Étapes
Pour préparer le Potiron et pommes de terre gratinés au micro-ondes, commencez par nettoyer le potiron, en enlevant la peau, les filaments et les graines.
Si les graines sont assez pleines et charnues, cliquez ici pour découvrir comment les récupérer.
Coupez le potiron en petits cubes pour faciliter la cuisson au micro-ondes.
Lavez bien les pommes de terre si vous souhaitez les utiliser avec la peau et coupez-les également en petits cubes, après les avoir séchées.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également les éplucher.
Huilez le fond du plat avec une cuillère d’huile d’olive extra vierge et ajoutez le potiron et les pommes de terre avec une gousse d’ail non épluchée.
Versez l’huile restante et ajoutez le sel et le romarin.
Ajoutez deux cuillères à soupe de fromage râpé.
Terminez avec la chapelure et mélangez très bien.
Enfournez dans le four à micro-ondes et cuisinez à puissance maximale pendant 15 minutes. Mon four est réglé à 1000W maximum
Pour une cuisson optimale, cuisinez l’accompagnement par étapes.
Après 5 minutes, mélangez les ingrédients et continuez la cuisson pendant six minutes.
Si les ingrédients sont prêts, attendez un instant et retirez du four.
S’ils nécessitent encore quelques minutes, continuez jusqu’au temps indiqué.
En effet, les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de la tendreté des ingrédients.
Pour vous assurer qu’ils soient cuits, vous pouvez les piquer délicatement avec une fourchette ou un cure-dent.
S’ils s’enfoncent facilement, l’accompagnement est prêt à être servi.
FAQ (Questions et Réponses)
Je n’ai pas de micro-ondes mais je voudrais faire la recette, comment puis-je la cuisiner dans un four électrique ?
Après avoir préparé les ingrédients, placez le plat dans le four chaud ventilé à 180°C en cuisinant pendant 30 minutes. Mélangez toujours les ingrédients à mi-cuisson en faisant attention à ne pas vous brûler.
