Champignons mélangés à la poêle avec ail et piment, un accompagnement facile et rapide à réaliser, surtout pour ceux qui aiment le piquant.
Pour cette recette, j’ai utilisé un mélange de champignons déjà prêt, frais, et je les ai cuits avec le piment fourni.
Avec ces champignons, vous pouvez accompagner une viande blanche ou rouge, ou garnir des bruschettas, peut-être en ajoutant un morceau de fromage.
Ci-dessous, je vous laisse mes recettes préférées avec des champignons dont vous pouvez vous inspirer pour vos idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
- 250 g champignons (mélangés, déjà coupés)
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 piment frais
- q.s. persil (frais)
- 1 pincée sel fin
- 2 gousses ail
Outils
- 1 Papier absorbant
- 1 Poêle
- 1 Spatule
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes
Pour faire les Champignons mélangés à la poêle avec ail et piment, commencez par bien nettoyer les champignons avec une feuille de papier absorbant humide.
Si les champignons sont entiers, coupez-les finement pour réduire le temps de cuisson.
Hachez finement le persil frais et coupez le piment en rondelles.
Dans une poêle, versez l’huile d’olive extra vierge, ajoutez l’ail en chemise ou en morceaux, selon votre préférence. Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant deux minutes.
Ajoutez le persil haché, le piment et mélangez bien.
Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, ajustez le sel et servez chaud.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du piment sec à la place du frais ?
Bien sûr, sans aucun problème, vous pouvez l’ajouter avec le sel à la fin de la recette.
