Tarte aux abricots, recette avec semoule de blé dur, friable et délicieuse. C’est une tarte rustique, mais savoureuse et étonnamment moelleuse.
L’utilisation de la semoule dans une pâte peut sembler insolite, car cette farine est généralement utilisée pour la préparation de produits de boulangerie tels que le pain, les pizzas et les focaccias… et pour les pâtes fraîches comme les orecchiettes… tagliatelles… raviolis… cependant, elle est également excellente pour les desserts, comme les Biscuits à tremper dans le café avec semoule et je vous assure que le résultat vous surprendra.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Tarte aux abricots, recette avec semoule de blé dur
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour préparer
- 300 g semoule de blé dur remoulue
- 100 g sucre
- 60 ml huile de graines
- 80 ml lait
- 1 œuf
- 7 g levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café vanille
- 1 pincée sel
- confiture d'abricots
- amandes effilées
Outils
- 1 Moule
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer la tarte aux abricots : versez la farine dans un bol avec le sucre, la vanille et le sel. Mélangez bien le tout, puis ajoutez l’huile, le lait et l’œuf ainsi que la levure chimique.
Pétrissez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prenez la moitié de la pâte et étalez-la au fond d’un moule de 22-24 cm de diamètre, en la pressant légèrement.
Étalez uniformément la confiture d’abricots sur la base, en laissant environ 1 cm du bord pour éviter qu’elle ne déborde lors de la cuisson.
Répartissez le reste de la pâte émiettée sur la confiture, sans trop la compacter, et parsemez les amandes effilées.Enfournez la tarte dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Une fois sortie du four, laissez refroidir complètement avant de servir.Et bon appétit !!
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