Aujourd’hui, je veux partager avec vous une astuce qui simplifiera grandement la vie dans votre cuisine : les portions individuelles de bouillon fait maison.
Après avoir réalisé le bouillon à la maison, que ce soit avec le Thermomix ou non, il nous arrive souvent de devoir le conserver de manière pratique et fonctionnelle. C’est pourquoi je vous propose une méthode qui vous facilitera la vie : congeler le bouillon en portions individuelles en utilisant un moule à chocolats en silicone.
La procédure est très simple : une fois le bouillon fait maison préparé, versez-le dans les compartiments du moule à chocolats. Placez le moule au congélateur et laissez le bouillon se solidifier. Une fois prêt, vous pourrez démouler les portions individuelles et les conserver dans un contenant ou un sac alimentaire, afin de les avoir toujours à portée de main quand vous en aurez besoin.
Les portions individuelles de bouillon fait maison se révéleront extrêmement pratiques et commodes en cuisine. Vous pourrez les utiliser chaque fois que vous aurez besoin d’un zeste de saveur supplémentaire dans vos plats. Il suffira de prendre une portion individuelle du contenant et de la faire fondre directement dans la casserole, ou de l’utiliser comme assaisonnement sans avoir à manipuler le bouillon entier dans le bocal ou à le décongeler avant l’utilisation.
En outre, congeler le bouillon en portions individuelles vous permettra d’éviter le gaspillage. En effet, il nous arrive souvent de devoir utiliser seulement une petite quantité de bouillon, et le reste peut se détériorer dans le réfrigérateur. Avec les portions individuelles cela n’arrivera plus, car vous pourrez utiliser exactement la quantité de bouillon nécessaire pour chaque préparation.
Alors, qu’attendez-vous ? Préparez votre bouillon fait maison et essayez immédiatement l’astuce des portions individuelles congelées. Vous verrez combien cela vous facilitera la vie en cuisine et vous ne pourrez plus vous en passer !
J’espère que ce conseil vous a été utile, et si vous avez d’autres astuces à partager, n’hésitez pas à le faire dans les commentaires. Bon appétit et bonne cuisine à tous !