- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 266,44 (Kcal)
- Glucides 2,83 (g) dont sucres 2,35 (g)
- Protéines 24,16 (g)
- Matières grasses 16,51 (g) dont saturé 2,35 (g)dont insaturés 2,54 (g)
- Fibres 0,86 (g)
- Sodium 469,61 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils
Vous pouvez remplacer les olives vertes par des noires, et ajouter une cuillère de câpres dessalées.
Vous pouvez également cuire les fleurs de merlu en papillote en portions individuelles, c’est-à-dire en papillotes individuelles, à servir ensuite dans les assiettes et laisser les convives les ouvrir.
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Notes
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