Le dimanche matin, c’est aussi ça… prendre le petit-déjeuner avec un gâteau fait maison.
Je l’ai préparé SANS FARINE!
Oui, tu as bien compris !
J’avais acheté des biscuits qui se sont révélés de mauvaise qualité et que personne ne voulait 😞
Je ne pouvais évidemment pas les jeter et j’ai pensé les utiliser pour faire un gâteau.
De plus, à la maison, les pommes ne manquent jamais (il y a aussi celles de l’école que les enfants m’apportent régulièrement 😂) et donc voilà le petit-déjeuner prêt !
Note les ingrédients et allons le préparer ensemble !
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Tarte tatin en portion individuelle.
Le gâteau aux pommes de Grand-mère Canard – APPLE PIE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 pommes
- 1 citron
- 160 g sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 150 ml lait
- 100 g beurre
- 300 g biscuits
- q.b. sucre glace
Outils
- Moule à gâteau
- Tamis
- Bol
- Fouet
Préparation
Préparer un gâteau aux pommes sans farine moelleux sera un jeu d’enfant !
Prends les pommes, épluche-les et coupe-les en tranches très fines. Mets-les dans un bol et verse le jus d’un citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Mélange avec les mains et mets de côté.
Allume le four et règle la température à 180 degrés.
Dans une petite casserole, fais fondre le beurre puis verse-le dans le bol avec les autres ingrédients.
À ce stade, tamise la levure et mélange pour l’incorporer au mélange.
Mets le bol de côté quelques minutes et prépare les biscuits.
Prends un sac alimentaire et insère quelques biscuits. Ferme légèrement et écrase à la surface avec le rouleau à pâtisserie – si tu ne l’as pas, tu peux aussi utiliser le fond d’une petite casserole. Les biscuits sont dans le sac et ne seront donc pas en contact avec ce que tu utilises. Alternativement, tu peux utiliser un robot de cuisine et simplement les broyer finement.
Reprends le bol, bats à nouveau avec le fouet et verse les biscuits broyés en plusieurs fois jusqu’à les finir. Continue avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, ajoute les pommes et avec l’aide d’une fourchette, mélange pour bien amalgamer le tout.
Le four a atteint la température. Prends le moule à gâteau, beurre-le légèrement et verse le mélange.
Place-le sur l’étagère la plus basse et fais cuire environ 40 minutes à 180 degrés.
À la fin de la cuisson, ouvre légèrement le four et bloque la fermeture avec une cuillère en bois. Laisse refroidir jusqu’à température ambiante, puis décore de sucre glace.
Le gâteau est prêt à être servi !!
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