Salut! Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble une recette facile et rapide pour préparer des muffins aux pépites. Cette fois encore, je n’étais pas préparée et j’ai dû trouver une solution. Je n’avais pas de moules à muffins mais j’ai décidé de les préparer quand même. Comment? J’ai utilisé une feuille de papier sulfurisé. Dans la recette, je t’expliquerai comment 😉
Si tu veux d’autres idées avec les muffins, regarde cette collection :
Envie de muffins? Il y en a pour tous les goûts..lait, fruits, chocolat..
Inscris-toi à la chaîne de diffusion de ACASADIGERY sur WhatsApp pour rester toujours informé!!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 80 g sucre en poudre
- 80 g sucre de canne
- 270 g farine 00
- 135 g beurre
- 150 ml lait
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 100 g pépites de chocolat
Outils
- Plaque à muffins
- Caissettes
- Papier sulfurisé
- Fouet à main
- Fouet électrique
- Blender
- 1 Bol
- 1 Louche
Étapes
La recette est très facile et rapide. Comme tu as pu le voir dans les outils, tu peux la réaliser avec un fouet ou un robot de cuisine. Dans les deux cas, il te suffira de suivre les étapes.
Je te décris comment je les ai préparés avec le Thermomix.
En l’absence de caissettes jetables, j’ai utilisé du papier sulfurisé. Je l’ai plié en deux fois de chaque côté pour former 12 carrés.
Je les ai découpés et posés sur le dos d’un verre. Après avoir exercé une légère pression pour leur donner la forme, je les ai déposés dans la plaque pour 12 muffins.
Préchauffe le four à 180 degrés et pendant ce temps, suis la recette.
Verse dans le bol le sucre et les œufs. 2 minutes vitesse 4.
Ajoute le beurre coupé en morceaux et actionne à nouveau pendant 30 secondes vitesse 4.
Ajoute le lait, la levure et la farine : 1 minute vitesse 4.
Transfère la pâte dans un bol, ajoute 3/4 des pépites et mélange.
Verse 2 cuillères à soupe bien remplies dans les moules (12), répartis les pépites restantes sur le dessus et mets au four sur la grille centrale à 180 degrés préchauffé pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvre légèrement la porte du four et bloque-la avec une louche en bois pour faire descendre la température lentement.
Les muffins aux pépites sont prêts à être dégustés! Il ne te reste plus qu’à les essayer et si ça te fait plaisir, écris-moi et fais-moi savoir s’ils t’ont plu 🤗.
