La piadina prête en 5 minutes est la solution pour des en-cas improvisés sucrés ou salés, c’est parfait quand, comme moi, tu oublies d’acheter du pain ou que tu n’as tout simplement pas envie de cuisiner et que tu veux régler le déjeuner ou le dîner en peu de temps avec un minimum d’effort et surtout sans salir toute la cuisine.
Pour toutes ces raisons, et surtout par gourmandise, je la prépare souvent ! Aujourd’hui je l’ai garnie de jambon cru, mozzarella et salade, mais tu peux la farcir comme tu veux !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 1 portion
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 2 cuillères Farine
- selon besoin Eau
- Huile d'olive
- Sel
Préparation
La piadina prête en 5 minutes.
Prépare les ingrédients et, pour plus de confort, utilise une assiette, une fourchette et place-toi près de l’évier. Verse deux cuillères bien pleines de farine dans une assiette, fais couler l’eau en filet et en même temps tourne avec une fourchette. Ajoute une goutte d’huile et une pincée de sel et continue de mélanger jusqu’à obtenir une consistance épaisse.Tu peux aussi préparer la pâte sans ajouter l’huile et le sel.
Fais chauffer une poêle antiadhésive et, lorsqu’elle est bien chaude, verse le mélange. Quand elle se détache, c’est prêt à être retourné.Cuis à feu moyen et pique légèrement la surface avec une fourchette. Quand tu vois qu’elle gonfle, c’est que l’intérieur est en train de cuire.
Enfin, fais chauffer l’autre côté également.
La piadina prête en 5 minutes peut remplacer le pain ou être garnie à volonté.
Pour la mienne, j’ai réparti la mozzarella sur la moitié de la piadina et je l’ai pliée en deux. J’ai fermé avec le couvercle pendant une paire de minutes. Une fois le feu éteint, j’ai garni la piadina avec du jambon cru, de la salade et de la mayonnaise.
Ou tu peux la déguster avec du jambon cru, de la mozzarella, des aubergines et des tomates cerises. Un vrai délice !
Et toi, comment la garnis-tu ?
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