Les CASARECCE CRÈME DE NOIX ET JOUES DE PORC sont un plat principal facile et rapide, parfait pour résoudre le problème du déjeuner de dernière minute !
C’est un plat principal riche en goût mais très facile ! Crémeux et ultra-rapide : avec peu d’ingrédients, vous laisserez tout le monde sans voix !
Vous ferez vraiment sensation, en dépensant peu en termes de temps et d’argent.
Vous pouvez aussi utiliser ma sauce aux noix.
La crème de noix est très simple et rapide, elle ne nécessite aucune cuisson et est préparée avec peu d’ingrédients afin de ne pas masquer la saveur des fruits secs mais de préserver tout le goût des noix.
Vous pourriez aussi être intéressé par ces recettes savoureuses:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 1 138,95 (Kcal)
- Glucides 91,56 (g) dont sucres 3,80 (g)
- Protéines 28,01 (g)
- Matières grasses 75,89 (g) dont saturé 19,80 (g)dont insaturés 31,35 (g)
- Fibres 3,23 (g)
- Sodium 568,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS CASARECCE CRÈME DE NOIX ET JOUES DE PORC
- 500 g casarecce
- 250 g joues de porc
- 100 g noix
- 40 g huile d'olive extra vierge
- 30 g pignons de pin
- 50 g parmesan râpé
- 1 gousse ail
- q.s. sel
Outils
- 1 Wok
PRÉPARATION CASARECCE CRÈME DE NOIX
Mettez dans le verre du mixeur les noix, les pignons, le parmesan, l’ail, l’huile, le sel et mixez en ajoutant de l’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance crémeuse.
Dans une casserole ou un wok, mettez les joues de porc en dés ou en lanières et faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Mettez de côté.
Lorsque l’eau aura atteint l’ébullition, salez, et ajoutez les pâtes. Cuisez et égouttez al dente, en les retirant une ou deux minutes avant le temps de cuisson prévu. Versez dans la casserole où vous avez cuit les joues de porc, les pâtes cuites. Ajoutez le pesto de noix.
Mélangez bien le tout, puis ajoutez les joues de porc croustillantes. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Servez les casarecce à la crème de noix et joues de porc bien chaudes en ajoutant aussi du poivre moulu.
Conseil d’Adriana
Si vous préférez, vous pouvez aussi ajouter de la brisure de noix en surface pour compléter le plat ou des miettes de tarallo.
