J’adore la friteuse à air et il est désormais difficile de s’en passer. Je suis toujours en train d’expérimenter quelque chose de nouveau et aujourd’hui j’ai donc décidé de préparer et de vous présenter les gnocchi farcis cuits à la friteuse à air.
Une recette très facile, très rapide et adaptée pour une entrée, un snack ou une pause goûter. Les gnocchi farcis, ne sont pas à faire bouillir dans l’eau, donc pour ceux qui ont peu de temps à disposition c’est la recette parfaite. Ils sont même meilleurs que les chips. Ils représentent un savoureux et délicieux fingerfood peut-être accompagné de diverses sauces à notre choix. Parfaite une délicieuse mayonnaise faite maison.
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 170,93 (Kcal)
- Glucides 22,54 (g) dont sucres 1,24 (g)
- Protéines 3,14 (g)
- Matières grasses 7,78 (g) dont saturé 4,80 (g)dont insaturés 2,35 (g)
- Fibres 1,87 (g)
- Sodium 651,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS GNOCCHI FARCI CUITS À LA FRITEUSE
- 500 g gnocchi de pommes de terre (farcis)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. piment
- q.b. origan séché
Outils
- 1 Friteuse à air
PRÉPARATION GNOCCHI FARCI CUITS À LA FRITEUSE À AIR
Mettez les gnocchi dans un bol et assaisonnez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajustez avec du sel et du poivre, puis ajoutez une pincée de piment et si vous préférez de l’origan séché. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la chapelure pour obtenir des gnocchi un peu croustillants !
Mélangez et insérez les gnocchi dans le panier de la friteuse à air.
Cuisez à 200 degrés pendant 15 minutes, en secouant plusieurs fois le panier. Si vous voulez des gnocchi plus croustillants à l’extérieur, faites cuire encore 2-3 minutes.
Servez-les chauds, même s’ils sont excellents aussi à température ambiante.
Conseil d’Adriana
Ne rajoutez absolument pas de sel si dans la farce des gnocchi il y a du speck ou un autre salami.
