Nous sommes désormais en plein dans la période de Noël et aujourd’hui nous préparons de délicieux biscuits parfaits à offrir : grands biscuits à l’orange et cardamome. Absolument parfaits pour accompagner un thé ou une tisane fumante.
Le parfum des agrumes emplit la cuisine et se répand dans l’air, créant une atmosphère magique.
Essayez de réaliser ces délicieux biscuits à l’orange et laissez-vous conquérir par leur saveur unique !
Je remercie pour la recette le blog Cucinoconpoco
Tu aimeras aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 337,82 (Kcal)
- Glucides 59,39 (g) dont sucres 20,49 (g)
- Protéines 8,73 (g)
- Matières grasses 8,80 (g) dont saturé 1,50 (g)dont insaturés 6,98 (g)
- Fibres 1,97 (g)
- Sodium 198,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS GRANDS BISCUITS À L’ORANGE ET CARDAMOME
- 250 g farine 0
- 80 g sucre
- 1 œuf
- 30 ml huile de tournesol
- 1 zeste d'orange
- 4 cuillères à soupe jus d'orange
- Demi sachet levure chimique
- 1.5 g cardamome (poudre)
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Bol
PRÉPARATION GRANDS BISCUITS À L’ORANGE ET CARDAMOME
Dans un saladier, battez avec un fouet manuel l’œuf avec le sucre, le sel, l’huile et le jus d’orange.
Mélangez la farine avec la levure et la cardamome en poudre puis ajoutez au reste.
Pétrissez brièvement jusqu’à obtenir une pâte homogène et transférez-la sur le plan de travail. Formez un rectangle d’environ cinq centimètres de large et un centimètre ou un peu plus d’épaisseur.
Déposez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes. Sortez le roulé du four, laissez-le tiédir cinq minutes.
Alors qu’il est encore chaud, coupez-le en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Enfournez à nouveau les tranches pour 10 – 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, afin qu’elles deviennent biscuitées.Sortez les grands biscuits et laissez-les refroidir très bien sur une grille.
