- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Puissance 1 711,68 (Kcal)
- Glucides 38,99 (g) dont sucres 3,14 (g)
- Protéines 33,98 (g)
- Matières grasses 160,51 (g) dont saturé 26,20 (g)dont insaturés 104,61 (g)
- Fibres 4,67 (g)
- Sodium 1 917,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseil d’Adriana
Les œufs à la écossaise se mangent traditionnellement froids, car ils sont dégustés lors de pique-niques, mais ils sont également excellents chauds. Attention au jaune crémeux !
