Si vous êtes à la recherche d’un plat principal facile, rapide et savoureux, cette recette est faite pour vous : PACCHERI TOMATES CERISES SAUCISSE ET FROMAGE.
Ce plat principal est parfait lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, il convient aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner comme plat unique, ou si vous avez des invités à l’improviste. Bref, ce sera toujours un succès !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 615,05 (Kcal)
- Glucides 29,24 (g) dont sucres 5,52 (g)
- Protéines 24,93 (g)
- Matières grasses 43,19 (g) dont saturé 0,15 (g)dont insaturés 0,40 (g)
- Fibres 2,21 (g)
- Sodium 1 929,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS PACCHERI TOMATES CERISES SAUCISSE ET FROMAGE
- 300 g paccheri
- 30 tomates cerises
- 100 ml coulis de tomate
- 400 g saucisse (fraîche)
- 200 g fromage à tartiner
- q.b. sel
- q.b. basilic
- 1 verre vin blanc sec
Outils
- 1 Wok
PRÉPARATION PACCHERI TOMATES CERISES SAUCISSE ET FROMAGE
Émincez finement l’échalote ou l’oignon et une fois l’huile versée dans la poêle, faites revenir le tout.
Ajoutez les saucisses émiettées et faites-les sauter dans la poêle pendant quelques minutes avec l’échalote. Déglacez avec du vin blanc et laissez évaporer.
À ce stade, coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire pendant 5-6 minutes, puis ajoutez le coulis de tomate et poursuivez la cuisson pendant 10-15 minutes. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Entre-temps, mettez l’eau à bouillir dans la casserole, ajoutez du gros sel et versez les paccheri. Laissez cuire les pâtes en les gardant un peu al dente pour les faire sauter ensuite à la poêle avec tous les ingrédients.
Dans la casserole avec les tomates, ajoutez si nécessaire un peu d’eau de cuisson des pâtes et une fois que les pâtes seront prêtes, ajoutez-les dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes.
À ce stade, ajoutez le fromage crémeux, mélangez bien et servez à table avec une feuille de basilic.
Conseil d’Adriana
Comme fromage, vous pouvez utiliser du fromage crémeux, brie, taleggio, gorgonzola. Bref, laissez libre cours à votre imagination !
