Les grains de café sont aussi bons à grignoter ou mieux encore, ils peuvent être transformés en délicieuses pralines où l’alliance entre café et chocolat offre de douces sensations. Voici donc les délicieuses pépites choco café !
Réaliser cette recette est très simple.
Vous pouvez les préparer avec 3 types de chocolat : noir, blanc et au lait.
Les amateurs de café ne peuvent pas manquer cette recette super gourmande, idéale à déguster à tout moment de la journée. Des grains de café raffinés, enrobés d’une fine couche de chocolat noir, au lait ou blanc, un plaisir irrésistible pour le palais.
Ces recettes pourraient vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 201,38 (Kcal)
- Glucides 8,89 (g) dont sucres 0,37 (g)
- Protéines 4,58 (g)
- Matières grasses 16,38 (g) dont saturé 10,01 (g)dont insaturés 5,46 (g)
- Fibres 5,15 (g)
- Sodium 7,44 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 31 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS PÉPITES CHOCO CAFÉ
- 50 grains de café
- 250 g chocolat noir (au lait ou blanc)
Outils
- 1 Casserole
PRÉPARATION PÉPITES CHOCO CAFÉ
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dès que c’est prêt, plongez les grains de café, mélangez en veillant à ce qu’ils soient entièrement recouverts de chocolat.
Ensuite, avec une cuillère, prenez 2-3 grains désormais recouverts de chocolat et posez-les, suffisamment espacés, sur une surface plane recouverte de papier sulfurisé.
Laissez-les refroidir quelques minutes pour que le nappage de chocolat puisse se solidifier.
Si vous souhaitez des pépites plus épaisses ou plus remplies de chocolat, remettez les grains une fois de plus dans la casserole avec le chocolat et répétez l’opération.
Conseil d’Adriana
Disposez les pralines dans une boîte en métal pour les conserver ou dans des sachets ou boîtes transparentes, également comme idée cadeau.
