Noël est de plus en plus proche et alors pensons aussi au petit déjeuner ou au goûter des jours de fête. Chez nous, nous aimons tous tellement le classique mostacciolo napolitain au goût unique. Les mostaccioli sont de délicieux biscuits typiques de Noël en forme de losange et épicés, moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Alors j’ai pensé à réaliser le PLUMCAKE MOSTACCIOLI. Un plumcake au goût entièrement de Noël idéal pour les petits déjeuners des jours de fête. Il est très moelleux et l’extérieur chocolaté et croquant avec du chocolat noir et des amandes ! Incroyable !!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
INGRÉDIENTS PLUMCAKE MOSTACCIOLI
- 250 g sucre
- 250 g farine 00
- 3 œufs
- 130 g eau
- 130 g huile de graines
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste d'orange (râpé)
- Demi sachet pisto
- 250 g chocolat noir
Outils
- 1 Moule à plumcake
PRÉPARATION PLUMCAKE MOSTACCIOLI
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux. Ajoutez l’huile, l’eau, zeste d’orange, la farine et la levure tamisées. Enfin, ajoutez le sachet de pisto.
Beurrez et farinez un moule à plumcake et versez-y le mélange.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40-45 minutes. Laissez refroidir. Puis, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir puis versez-le sur le plumcake.
Sur la surface, versez des éclats d’amandes. Laissez refroidir ou mieux solidifier le chocolat. Il ne vous reste plus qu’à le déguster, peut-être avec une bonne tasse de thé.
Conseil d’Adriana
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte des éclats d’amandes ou d’autres fruits secs de votre choix.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte des éclats d’amandes ou d’autres fruits secs de votre choix.
