Bruschette avec tomates cerises rôties vive l’Italie seront l’entrée idéale lors de nos dîners avec des amis pour regarder les matchs de l’Équipe nationale aux prochains Euros.
Dans cette recette, tous les saveurs et parfums de notre pays sont présents : les tomates, la burrata, les feuilles de basilic et le pain, ainsi que les couleurs de notre drapeau. 🙂
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé des tomates cerises datterini pour profiter de leur douceur naturelle et obtenir un produit qui se marie parfaitement avec la burrata.
J’ai grillé le pain, ajouté les tomates cerises et la burrata, assaisonné avec un filet d’huile et garni de quelques feuilles de basilic.
Je vous assure que ces bruschettes auront un grand succès, et en ce qui me concerne, elles seront le plat idéal qui m’accompagnera tout l’été.
Curiosité sur les coûts : c’est la dernière des quatre recettes que j’ai réalisées en achetant les trois principaux ingrédients, soit précisément : 650 gr. de tomates cerises datterini, une aubergine striée et 125 gr. de burrata, le coût de l’achat était de 8 euros, cela signifie que chaque plat m’a coûté environ 2 €, pas mal pour une Génoise. 🙂
Les trois autres recettes sont : bruschettes sans pain light; pâtes avec crème de tomates recette étoilée; sauce tomate pour enfants très facile.
Mais assez parlé, préparons les bruschettes avec tomates cerises rôties vive l’Italie, oh là là qu’elles sont bonnes !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four, Grille-pain
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients : bruschette avec tomates cerises rôties vive l’Italie
- 1 petit pain de blé dur
- 100 g tomates cerises datterini
- 3 gousses ail (coupé en fines tranches)
- q.s. origan
- q.s. piment en poudre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 4 feuilles basilic
Outils : bruschette avec tomates cerises rôties vive l’Italie
- 1 Planche à découper
- 1 Assiette
- 1 Plat allant au four
Étapes : bruschette avec tomates cerises rôties vive l’Italie
Laver, sécher et couper en deux les tomates cerises datterini.
Couper trois gousses d’ail en fines tranches et les ajouter avec les tomates cerises dans un plat allant au four.
Ajouter l’origan.
Enfin, ajouter le piment (facultatif) et un filet d’huile, bien mélanger.
Enfourner à 200° degrés pendant environ 20 minutes.
Couper et griller le pain.
Assaisonner la bruschetta avec des tomates cerises rôties, un filet d’huile et quelques feuilles de basilic.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver les tomates cerises rôties ?
Au maximum un jour au frigo dans un contenant hermétiquement fermé.
Puis-je utiliser des friselles ?
Bien sûr !
Une version vegan de ces bruschettes ?
Les bruschettes sont délicieuses même sans burrata, si vous ne souhaitez pas mettre de fromage, ajoutez des olives ou quelques noix.
Je n’aime pas la burrata ?
Remplacez-la par de la feta.
