Bruschettes avec pesto rouge et noix, une de mes recettes prêtes en cinq minutes, pas de prise de tête.
Si vous avez des tomates séchées et ne savez pas comment les utiliser, voici la solution.
Avec l’aide du mixeur, vous pourrez préparer une excellente sauce, il suffira de griller le pain et voilà, vos bruschettes avec pesto rouge et noix sont prêtes et belin, que c’est bon!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Grille-pain
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients: bruschettes avec pesto rouge et noix
- 100 g tomates séchées
- 50 g noix
- 50 g parmesan râpé
- 1/2 gousse ail (facultatif)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre
Outils:
Si vous voulez en savoir plus sur mon hachoir, je vous laisse le lien vers ma critique.
- 1 Hachoir
Étapes: bruschettes avec pesto rouge et noix
Laver sous l’eau courante pendant au moins 30 secondes les tomates séchées, les réhydrater dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes et bien les sécher.
Mettre les tomates séchées dans le hachoir.
Ajouter les noix, l’ail et mixer.
Ajouter le parmesan râpé.
Mélanger pour amalgamer et mixer en ajoutant l’huile petit à petit.
Griller le pain.
Étaler le pesto sur le pain grillé.
Garnir avec quelques tomates cerises et noix.
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FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on utiliser le pesto pour assaisonner les pâtes?
Absolument oui, si vous avez quelques feuilles de basilic, ajoutez-les dans le mixeur, ce sera encore plus délicieux.
Comment le conserver?
Au réfrigérateur pendant deux jours, je vous conseille de le mettre dans un petit contenant et d’ajouter un filet d’huile sur le dessus.
Est-il possible de le congeler?
Oui, n’oubliez pas de le sortir la veille de la consommation et de le placer dans l’un des étagères du réfrigérateur.
