Un burger qui rendra les enfants heureux car il est moelleux, gourmand et avec un cœur fondant.
Le burger de pommes de terre fondant est un second plat qui, associé à une belle salade, devient un repas bien équilibré.
Un second plat végétarien, adapté aussi aux cœliaques.
Une idée gagnante pour remplacer la viande, nous adhérons à la campagne des lundis sans viande (Meatless Monday) avec ce burger de pommes de terre fondant.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients nécessaires pour préparer le burger
- 2 pommes de terre (grandes d'environ 500 gr.)
- 1 mozzarella (coupée en dés)
- 80 g fécule de pommes de terre
- q.b. thym (facultatif)
- q.b. sel
Outils nécessaires pour préparer le burger
- 1 Poêle
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
Étapes pour préparer le burger
Laver deux pommes de terre de taille moyenne
Les éplucher
Les couper en morceaux
Les cuire dans une abondante eau salée
Écraser les pommes de terre
Ajuster le sel, ajouter la fécule de pommes de terre et le thym
Pétrir jusqu’à obtenir une boule
Couper une mozzarella en morceaux
Prendre une portion de pâte, former un disque, ajouter la mozzarella
Le burger ne doit pas être trop épais, cuire dans une poêle
Cuire environ 8/10 minutes de chaque côté ou jusqu’à dorure.
Vous ne pouvez pas imaginer la bonté
Conservation.
Vous pouvez conserver au réfrigérateur, mais je ne pense pas qu’il en restera.
FAQ (Questions et Réponses)
Je n’aime pas le thym, comment puis-je le remplacer?
Vous pouvez le remplacer par du romarin, mais vous pouvez aussi ne rien mettre.
Puis-je remplacer la mozzarella par un autre fromage?
Vous pouvez la remplacer par de la fontine
Puis-je également ne rien mettre à l’intérieur du burger?
Bien sûr, le burger sera délicieux quand même.
Comment puis-je rendre le plat vegan?
Vous pouvez ne pas mettre la mozzarella et éventuellement la remplacer par des épinards.
Quelle autre recette nous conseillez-vous pour nos enfants?
Ma fille adore les nuggets de poulet
