À la recherche de recettes rapides, saines, légères, voici la crème de pois chiches et poivrons rouges less is more (moins c’est mieux).
Je crois fermement que manger moins et mieux est le seul moyen de préserver notre santé et celle de nos proches.
L’été est la saison idéale pour consommer plus de fruits et légumes, grâce à la variété disponible de produits, il est plus facile de trouver quelque chose qui plaît à tout le monde.
Pour cette raison, aujourd’hui je vous propose un plat avec des légumineuses, que j’utilise souvent dans mon alimentation en remplacement de la viande, un peu parce que je ne l’aime pas, un peu parce qu’elle n’est pas durable, un peu parce que nous savons tous qu’il faut la consommer avec modération.
Enfin, je vous rappelle que 100 grammes de pois chiches contiennent 9 gr. de protéines, pas mal non ? De plus, les pois chiches contiennent des substances utiles pour réduire le cholestérol et les triglycérides, si vous souhaitez approfondir le sujet, lisez cet article.
Beaucoup me disent qu’ils ne les supportent pas et provoquent des douleurs abdominales, essayez de les introduire lentement dans votre alimentation et consommez-les régulièrement, en suivant ces deux petits conseils, vous réussirez bientôt à les apprécier vous aussi.
Rappelez-vous moins c’est mieux et bon appétit avec cette crème de pois chiches et poivrons rouges less is more.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients : crème de pois chiches et poivrons rouges less is more
- 250 g pois chiches cuits, bouillis
- 1 poivron rouge
- 1 citron (non traité)
- 1 oignon (petit facultatif)
- 1 cuillère à café curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- q.b. huile d'olive extra vierge (environ 1 cuillère à soupe)
- q.b. piment
Outils : crème de pois chiches et poivrons rouges less is more
- 1 Moule à tarte
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Plat pour micro-ondes
- 1 Film alimentaire
Étapes : crème de pois chiches et poivrons rouges less is more
Dans un mixeur, insérer un petit oignon coupé en tranches.
Ajouter les pois chiches bouillis, si comme moi vous utilisez ceux déjà cuits, rincez-les bien sous l’eau courante pour enlever l’excès de sel.
Ensuite, verser dans le mixeur une cuillère à café de curcuma.
Aussi une cuillère à café de poivre.
Enfin, presser le jus d’un citron et mixer, si nécessaire pour rendre le mélange doux, ajouter un peu d’eau.
Dans un plat adapté au micro-ondes, mettre un poivron rouge coupé en tranches et cuire pendant environ 10 minutes.
En attendant, dans un bol, ajouter des tranches fines de zeste de citron, un peu de piment et une cuillère d’huile et écraser pour aromatiser l’huile.
À ce point, il vous suffira de verser la crème de pois chiches dans un moule à tarte.
Enfin, ajouter les poivrons cuits au micro-ondes et assaisonner avec l’huile aromatisée au citron.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment le manger ?
Je le mange à la cuillère, mais vous pouvez le tartiner sur du pain grillé.
Comment le conserver ?
Au frigo, couvert avec un film alimentaire.
Est-il possible de le congeler ?
Je ne le conseille pas.
